“第二条生产线原先就生产过几批偏辣版本，工人也有经验。”

“我一会儿就重新挂岗位牌。”

“普通版和偏辣版需要的原料，分别放到两边，不能混在一起。”

张磊又提醒道：“不只是原料。”

“瓶盖、商标和批号也得分开。”

“普通版是红绿双色商标，绿色圆点瓶盖。”

“偏辣版是深红色商标，红色圆点瓶盖。”

“这几样只要有一样对不上，这瓶辣酱就不能出厂。”

蓝豹神色认真起来。

“我会把两个包装区也分开。”

“谁领走多少瓶盖、多少商标，全都登记。”

张磊点了点头，随后把车间小组长和负责质量检查的几名老工人全部叫了过来。

“这次送往省城的一万瓶辣酱，是咱们厂进入省城市场的第一批货。”

“展销会上的奖状挂在会议室，报纸上的表扬也有人看见。”

“可那些东西不能替咱们卖一辈子辣酱。”

“只要第一批产品出了问题，顾客不会管咱们以前得过什么奖。”

“所以这一万瓶，必须比平时检查得更严格。”

他伸手指了指正在运转的生产线。

“从今天开始，每一批辣酱完成以后，都要开瓶试味。”

“检查颜色是否一致，味道有没有变化，辣酱是稀了还是稠了。”

“每批随机抽取十瓶称重。”

“净含量不够的，不允许贴标装箱。”

“封盖以后，检查瓶盖圆点、内侧暗记和商标颜色。”

“最后把生产日期、生产线、班组和批号全部登记下来。”

“每个批次还要留下两瓶样品，贴上封条，放进留样柜。”

“以后省城哪家商店反映产品有问题，只要报出批号，咱们就能立刻把同批次样品找出来。”

几名小组长纷纷点头。

其中一名老师傅想了想，主动问道：“张厂长，试味由谁负责？”

“总不能哪个工人想尝就开一瓶吧？”

“当然不能。”张磊说道：“每个班挑两名试味员。”

“试味以前先漱口，不能刚吃过大蒜和咸菜就去尝。”

“同一批产品，必须两个人分别品尝。”

“两个人都认为味道跟留样一致，才能在检查单上签字。”

“要是两个人意见不同，先不装箱，让蓝主任和老师傅重新检查。”

“这样好。”蓝豹说道：“省得一个人尝错了，整批货跟着出问题。”

安排清楚以后，两条生产线很快按照新的分工开始生产。

第一条生产线上，处理好的南市羊角椒经过挑选、清洗以后，被送进切碎设备。

炒制工人按照普通版配方加入食用油、盐糖和大蒜。

火候、时间和每一锅原料重量，都被详细记录下来。

第二条生产线使用的辣椒比例更高。
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