厨师摇摇头,“必须选择以上菜品,这里没有西红柿炒鸡蛋。”
伊晓米读着菜品,“红烧肉,回锅肉,菠萝古老肉……怎么全是肉啊……油焖大虾,我怎么感觉哪一个都做不成嗯?”伊晓米右手扶到额头上做泄气状。
“就红烧肉吧,这个还是最简单的。”
“行,那我说步骤了,你们记清楚了”
伊晓米拿过一个小本子认真记着,厨师开始说,“先把肉切成小丁块,用热水过一下……”
厨师讲解完毕,秦书潼和伊晓米开始热火朝天准备起来,因为手里有事情做,两个人显得越来越亲密。
需要的调料准备妥当,肉也用热水过了一遍,伊晓米和秦书潼对视一笑,秦书潼说,“我来,你在一边看着。”
他把油倒进了锅里,然后迅速把肉也倒了进去,厨师在一旁频频摇头。
“火候很重要,太早了”
肉一下锅秦书潼就拿着铲刀开始忙活翻炒,随着油温的增加,因为肉里有水,油汁四溅,秦书潼一边像是上战场一样招呼,一边对伊晓米说,“站远一点晓米,油汁很烫!”
伊晓米赶紧跑出一米,远远看着秦书潼手忙脚乱的样子忍不住大笑。
厨师摇着头拿过一个锅盖递给他,“这种时候用这个挡着点。”
秦书潼左手拿着锅盖,右手拿着铲刀,正在大屏幕前看着的主持人、工作人员以及艺人带来的经纪人助理,都笑成了一团。
最后厨师实在是看不下去了说了一句,“还不放水吗,你的肉都焦了!”
伊晓米递上一碗水,秦书潼倒了进去,才算安静下来。
“做饭是个技术活,太难了”秦书潼惊魂未定。
“调料还没放”伊晓米提醒着。
“呦,忘记了,都放什么来着?”伊晓米拿着本子看,秦书潼也凑上前来一起看。
“我什么调料都没放,葱姜蒜,糖,酱油,天哪,我现在放”秦书潼把提前准备好的调料一股脑全部倒进锅里。
“是不是该小火炖哪?
这里不是说要小火炖吗?”伊晓米指着记录笔记说。
秦书潼把火调小。
厨师觉得没有什么问题,才离开现场。
“就等着到时候收汁了我也会做红烧肉了,厉不厉害!”
伊晓米鄙视地笑一笑,“你这可不叫会做,你还差得远呢。”
“一回生二回熟嘛!”
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