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第152章 151.记忆中的包子(一)为舵主昔年加更(2/3)

终于,凌睿在一众坛子中找到了酸菜的坛子。

接着,洗净手,从坛子中挖出了两颗酸菜,而后清洗。

拿着菜刀,将酸菜放在砧板上,哆哆哆的开始剁了起来。

这酸菜馅儿的,凌睿最爱的是酸菜豆腐肉丝儿的,只是,这馅儿做起来麻烦,需要在锅里炒过才行。

黄雷见此,便开始拿到剁了青菜和香菇。

而刘璇则是开始刨萝卜丝儿,张继科开始捏豆腐。

“今天的包子好不好吃,可就都靠你们了。”黄雷哈哈一笑,看着刘璇和张继科,“这两个馅儿的要是不好吃,那就怪不得别人了,就怪你俩!”

“黄老师!

我和璇姐可是新手!”张继科惊恐,“而且,一会儿调味还得小睿来呢!

这锅怎么能甩给我!

要甩也是给主厨啊!”

凌睿:飞来横祸!

凌睿切完酸菜,又拿了一块豆腐,然后一块五花肉,剁剁剁的继续切丁。

而后又切了些青椒。

“小睿你这是做啥馅儿的?”黄雷疑惑。

“酸菜豆腐馅儿的。”

“不会重复吗?”

“味道不同的。”

“好。”

而后,凌睿便将食材端回厨房,生火,热锅热油,开始炒起了馅儿料。

先下五花肉丁一盘,翻炒。

直至五花肉丁变色,白色脂肪部分变的金黄。

再下入豆腐丁煸炒,铺平,直至豆腐也微微金黄。

而后下入切好的青椒翻炒。

再是酸菜。

而后大勺翻炒。

翻炒均匀后,凌睿拿着勺子尝了一口,味道刚好,反正不淡,而且酸菜很是爽口。

于是盛出馅料,放在一旁。

往锅里倒入一大块儿火锅底料,而后将张继科捏碎的豆腐倒入。

翻炒。

接着,往青菜馅儿里加了盐,油,鸡精,黄雷也不说话,一下子便明白了要搅拌。

凌睿又往萝卜丝儿馅儿里加了切碎的青椒,加了盐,香油……

锅里,麻辣豆腐的香味,已经冒出。

凌睿便将豆腐盛出了锅。

而后看着灶台边四种馅儿,凌睿也是无奈,他觉得可以去开一个包子店了。

“我的天呐!

好香啊!”禾炅的声音传来,看着厨房里的馅儿料,砸巴着嘴。

“是香。”凌睿点点头,而后又道,“今天我们来做秀气一些的小包子吧。”

“秀气?”

“为啥不做大的?”
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