孟沅没忍住调侃道:“王掌柜还是这么疼媳妇。”
“嘿嘿……咱们老家说,惧内的男子有福气……”
一边说话,一边时不时的看一眼张桂芬,笑得十分不值钱。
张桂芬翻了个白眼,狠狠的啐了他一口,脸上的笑容却越发甜蜜。
“孟姑娘,别听他瞎说,走走走,你到里面去坐着。”
而旁边的人有些人,看到鱼满堂大门敞开,早就已经
蠢蠢欲动。
孟沅略微摇头,用眼神示意这些客人们,张桂芬瞬间会意。
“今天鱼满堂开业!
承蒙大家前来捧场!
今天全场,一律八折!”
“要是吃的好了,可别忘了带人到咱们这来!”
原本就是因为孟大夫才过来,这会儿进店吃饭还能有折扣,自然是都乌央央的进去了。
“我去厨房。”
“楚哥跟我来……厨房在这边。”
旁边有一个模样机灵的半大小子连忙把人带着过去了。
“我叫何川,是王掌柜的特意为您配的伙计,您以后叫我小何或者小川都行,厨房里的杂事都归我。”
何川拍了拍自己胸脯,信誓旦旦:“您别看我是个男的,但从小烧火收拾屋子,那可是一把好手!”
楚暄淡淡的看了他一眼,略微点头。
何川挠了挠脑袋,快步跟了上去。
楚暄将鱼肉片成薄片,被冰水镇着,准备等会儿做酸菜鱼。
旁边是两人合抱的大缸,里面是上好的两斤左右的草鱼,一个个活蹦乱跳,那是备着做烤鱼的。
而另外一边,厨房的灶台上,放着几个大盆,上面盖着木头罩子,就算如此,也是一阵异香扑鼻。
半透明的鱼片在冰水里,仿佛牡丹花瓣,楚暄干脆利落的带着冰捞起一盆,洒下葱姜盐码在一边。
趁着这个时间,从一个大盆里舀出调料来,热锅热油,麻辣鲜香的气息怦然蹦出,扑面而来。
加入准备好的骨汤,红油滚滚,鱼片在这个时候入锅,不过瞬间,就变得紧致白腻。
干脆利落的捞起,加入鱼汤,撒上辣椒芝麻,热油淋下,噼啪声响起,香气又多了一层。
何川在灶台下方生火,闻着香味儿,不由得吞了吞口水。
厨房里忙得热火朝天,大堂里也不遑多让。
“掌柜的,我们都闻到香味儿了,什么时候才来啊?”
王富贵拎着茶壶,一个个的添上水,笑得和气:“马上马上就好了,咱们这菜再快,那不也得一个个来吗。”
张桂芬跟在王富贵身后,端了一碟子南瓜子来。
“客官们等待期间可以吃点瓜子,这可是我娘家秘方炒出来的,好吃得很!”
孟沅意外的看着这一幕。
这夫妻二人估计早就商量好了,以此稳住顾客。
没想到这王富贵脑袋这么灵活,这样的人,怎么会把一个好好的客栈经营到那种地步?
孟沅心中虽有疑惑,却也没再多想,看着大堂里的情况,自然也不能闲着,拿了托盘就去厨房开始端菜。
雪白的鱼片配合着洪亮的辣汤,麻辣鲜香的气息引人垂涎欲滴。
翠绿的黄瓜沾着蒜末,带着清甜,平衡了油腻之气。
另外还有金黄微酸的汤汁,满满的粘在厚实的鱼片上,让人胃口大开。
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