她可是一门心思，不爱红妆，爱白装。

（厨师的衣服都是白色的吧！）

到了白岱河疗养院白均皓整天爱带着他的手术刀往厨房跑。

干嘛？

解剖鸡鸭鱼，有时候运气好，还可以解剖牛羊猪。

你们知道这对他来说是件多么幸福的事情吗？

当然他可以如此“丧心病狂”的肢解动物尸体，全仰仗他院长爷爷的地位，狐假虎威。

而可琳到了这里最开心的就是可以和姨妈学烹饪。

·······

某个风和日丽的早晨，是他们的第二次见面。

白均皓在认真的准备解剖一条鱼。

他在他的写本上画着，记录着。

耳边传来一个女声：“一闪一闪亮金金，满天都是小星星。”

白均皓知道接下来的剧情了。

“呀，好恐怖啊！”“额~好恶心啊！”“你这人怎么这么变态！”

每次被同龄人看见他解剖尸体，耳边总是围绕着这样尖锐的声音。

特别是女生，自己没见过世面，还要质疑他人的讲究。

麻烦！

可是这次他猜错了。

可琳进来第一句话：“你别动我的桂鱼。”

举着手术刀的白均皓，一回眸，这人眼熟啊！

可琳看着这个做个菜还要戴白色口罩和橡皮手套的人一脸的嫌弃，“怕脏就不要来厨房！”

一把抢走案板上的桂鱼。

如果你觉得桂鱼因为可琳的到来逃过一劫，难就大错特错了。

那桂鱼如果可以有的选，他一定愿意死在白均皓的手术刀下。

为什么？

杭湖人有道名菜，松鼠桂鱼。

顾可琳抄起菜刀，沿着脊骨两侧平批至尾。

再斩去脊骨。

紧接着将鱼皮朝下，批去胸刺，两片尾部相连净鱼肉呈现在眼前。

接下来剞刀。

这也是让白均皓最迷恋她的时刻。

她手法娴熟，就像在跳舞一般，将鱼皮朝下，从肉面进刀。

这是在采用斜剞菱形花刀法，即用直刀剞后再用斜刀剞。

其中斜刀剞时，刀与肉精准的控制在6o°夹角这个数值，

进了油锅后，这样的刀法处理的好处一览无余。

成型后的“松鼠毛”长短合适，炸制定型后，其“松鼠”头的大小和鱼生十分匹配。

接下来，可琳装好盘，递给白均皓，“你就是那个＇厨师长眼里的恶魔＇吧。”

她又拿了双筷子，同样递上，说道：“咱们来做个交易。

以后你解剖完的食材，别扔了。
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