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笔趣阁 > 当打工仔开了外挂 > 0053章 家乡最美味的菜

0053章 家乡最美味的菜(2/3)

吴依娜跟张敏慧带小孩在外面草地上玩耍。

李少军陪老人闲聊。

“这林元是谁家的孩子?”

“他爷爷叫林宜豪,他爸叫林修贤。

他爸以前当过兵的。”

“是不是那个在战场上伤了一只手的林修贤?”

“对,就是他。”

“他是少有的老实人,我看这小林也不错。”

此时林元把棕苞拿进了厨房,却看见厨师老纪一脸为难。

“这玩意我以前也没有弄过呀。”

“纪师傅,让我来教你吧。”

“你会做这道菜?”

“我在家也是常常下厨炒菜的。”

他见老纪已经把芋头连皮放入锅中去煮,案板上正在切一把青菜,切碎。

青菜拌芋泥,他肯定能做。

于是他动手把棕苞剥开,取出里面嫩嫩的带有金黄鱼仔的棕苞,削干净枝叶后,切成薄片。

将腊肉切成片,在清水中清洗片刻。

切些青辣椒和红辣椒、大蒜苗,调好水淀粉。

林元操作的过程中,老纪认真地观察了他处理食材的手法。

对于老厨师来说,只要观摩一次,下次他肯定也能烹饪出一样的美食。

起锅烧油,倒入腊肉,青、红辣椒炒出香味。

加入切好的棕苞,蒜苗段,开大火继续煽炒,途中加少量的盐、味精,生抽调味。

加入水淀粉勾芡,淋上少许明油,出锅装盘。

端上餐桌。

孙春闻了闻味,夹上一筷,吃了一口。

“嗯,正宗!

小林,你厨艺不错哦,还真的炒出了家乡那股腊肉炒棕苞的味道,这道菜我小时候最喜欢吃了。”

芋头拌青菜也不错。

“只有我们老家生长的芋头才能煮得这么糯软而清香。”

孙建江也暗暗朝林气竖了竖大姆指。

老爷子高兴,全家人都高兴。

“小林,欢迎你以后有空常来作客。

你跟少军从小一起长大,又是很好的朋友,有困难需要解决的,尽管找建江。”

老爷子都发话了,孙建江自然不敢不办。

安顿好老爷子后,孙建江又陪他们两个喝酒聊天。

“林元有三个小孩?”

“是呀,大的八岁了,读小学一年级了。”

“在哪里读?”

“苏绥县二小。

今年在南仁市开店做生意了,想把她搞到南仁市读小学,可是不知道找谁解决?”
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