“但也就是因为这个原因,所以豫菜的口味稍差,以至于这些年,一直半温不火的。”
“是啊,我见识到了豫菜之后,才明白一个道理,其实现在的八大菜系,大多数是口味偏重的,以辣为主,而且少了调料,根本做不成菜。”
王铁柱有些遗憾的说:“所以我才和当地的老板商量,引进了豫菜,想在这里推广,但是因为口味的原因,推广有些难度。”
杨昊笑了笑说道:“于是,你就找上了我?”
很明显,这家伙是有预谋的啊。
王铁柱道:“哈哈,昊哥,你可是养生大师啊,豫菜虽然味道比起其他地方的菜来,味道略显中庸。”
“但是豫菜性中和,属于养生一类的菜品,如果这个菜搞成功了,噱头搞出去,一定会很火的。”
杨昊点点头道:“
你说的不错,豫菜讲究的的是五味中和,质味适中的基本传统,突出和谐、适中,平和适口不刺激是其显著特点。”
“各种口味以相融、相和为度,绝不偏颇是其基本原则,只是味道稍嫌平庸。”
杨昊皱着眉头道:“但这个是个大问题,现在的人,吃饭讲究的是一个口感,这便是豫菜这么多年,一直不温不火的原因,甚至连八大菜系都排不上名。”
王铁柱笑呵呵的说道:“所以,我就请昊哥帮我想个
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