因为羊腿肉厚，在烤之前抹盐的话，付家旭担心没有足够的时间来入味。
所以干脆一边烤，一边撒盐。
烤出的油会落走，同时带走一些盐分。
他在羊腿上一边烤制一边切割，再让盐分往羊肉更深层去渗透。
如果烤制的火候够好，羊肉的膻味儿也会得到改善。
付家旭心中得意。
这帮人不过是伪善，还一副不忍心杀羊羔的模样。
就这样还配当厨师？
他们难道没料理过羊肉？
在这儿当什么绿茶呢！
这是比赛，又不是儿戏！
付家旭自信的想着，那些选鸭子的也不知道怎么想的。
鸭肉很腥，肥肉又多，跟羊肉的肥可不是一回事儿。
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