左手虎口使不上劲，只能用手指抵着蟹身固定。

蟹壳滑了一下，整只螃蟹从砧板上滚到了灶台边缘。

他伸手一捞，捞住了，但蟹腿扎了他手心一下。

这玩意儿不配合。

于星柠从抽屉里摸出一把厨房剪刀递过去。

你用剪刀剪壳，别硬掰。

于星川接过剪刀，把蟹壳边缘剪开一条缝，再顺着缝往上一撬，壳开了。

蟹黄黏在壳的内侧，他用勺子刮了两下，勉强弄了出来。

蟹腿他一根根剪开关节，肉用筷子头捅出来。

整个过程磕磕绊绊，砧板上全是碎壳渣。

于星舟站在旁边，手机上开着一个拆蟹摆盘的教学视频。

视频里的人把蟹壳翻过来当碗，蟹腿按长短排成扇形，蟹钳摆在两侧。

他照着视频把自己那只螃蟹的腿拆下来，在盘子里一根一根排好。

排到第七根的时候，他数了一下。

七根。

他翻回视频看了看。

视频里那只螃蟹摆了八根腿加两只钳。

八根腿，他只有七根。

他把盘子里的蟹腿又数了一遍。

七根。

于星柠端着自己那盘螃蟹过来，扫了一眼他的盘子。

大哥，你少了一根腿。

于星舟低头看着盘子。

我拆的时候确实是八根。

于星柠看了看砧板上、灶台上、地上，都没有。

于星川在旁边剪第三只螃蟹，头也没抬。

掉地上了吧。

于星舟把围裙的系带拎起来抖了一下，围裙口袋里啪地掉出一截蟹腿。

蟹腿落在地砖上弹了一下，滚到于星柠脚边。

于星柠弯腰捡起来，举到他面前。

摆盘摆进口袋里了？

于星舟看着那截蟹腿，沉默了两秒。

刚才转身拿酱油碟的时候，可能蹭进去的。

于星川笑出了声，剪刀差点戳到蟹壳外面。

大哥做分析报告一个数都不差，拆个螃蟹少条腿都不知道。

于星舟接过那截蟹腿，冲了冲水，放回盘子里。

八根腿，两只钳，总算凑齐了。

三个人坐在餐桌前吃螃蟹的时候，于星川用剪刀把蟹钳剪开，吸了一口钳肉。

螃蟹可以徒手拆，证物箱不行。

法律没配蘸料。
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