皮不愚和胡玉哈哈一笑，说道：“多谢各位。

各位若怕，赶快离开，如仍有兴趣，不妨再瞧看一下热闹，也许较刚才更为精彩。”

众者见他俩如此不惧，皆为之提心吊胆，胆小的则快离开，其余人却不肯就地离去，更有一些人早已攀到了树上和房顶上，以落个安全无恙又可大饱眼福的地势。

胡玉回身一瞧，那两个少年竟不知何时走开，心里暗笑道：“真虎头蛇尾，听说人家去搬救兵，竟连响声也不打就溜了。

能惹下这桩事来，也算有胆量，只是不该走才对。”

二人见不远巧有一家不小的饭馆，便相携而至。

店主见他两人入内，又惊又慌，讷讷连声道：“对……对不起二位英雄，小店才……刚……刚开门，酒菜还没来及去……去买……”

皮不愚眼一瞪，说道：“是怕我俩吃饭不给钱，还是怕那位恶少爷带人来砸你的店？”

那店主忙道：“不敢，不敢，小的不敢。

只是……”

皮不愚道：“请你放心。

店内若被毁坏一物，我加倍赔偿。

赶快与我端上酒菜，否则他们来砸你店，我俩可不问。”

说完，取出一锭五两重的元宝，掷于柜台上，随后和胡玉在明间的饭桌前坐下等候。

这店主见皮不愚出手豪阔，又惊又喜，既然先见了钱，也就再不论其它，忙吩咐小二整理酒菜，然后捧上香茶，爷长爷短，无不周至。

少顷间，酒菜端上，无一不烹烩得色香味全。

三杯过后，皮不愚夹起一块肥肉向胡玉问：“这难道便是‘东坡肉’？”

胡玉道：“正是。”

皮不愚又笑问道：“这位苏大人的肉味却不坏，可惜他是好人，不是坏人，为何恨得要吃他的肉？”

胡玉笑道：“休得乱说。

你理会错了。”

皮不愚笑问：“何也所谬？”

胡玉道：“皮大哥是真的不知，还是来考较小弟一番的？”

皮不愚笑道：“就算是我考较你的。”

胡玉笑道：“既然你是考较小弟的，我就不胡蒙你了。

当年苏大人知守杭州，兴修水利，公正廉明，且爱民如子，颇树政绩。

这里的百姓为了感谢和报答他，便都与他送肉食用。

他们所送的并非十斤八斤，即使每顿都吃肉，也要吃它个三年五载。

这位苏大人一时也无法给百姓送还，又恐天热变得馊坏，则将送来的肉都切成一块一块的，放入缸里或瓮里 用盐腌存，不愁变质。

经年后，这位苏大人离任前，便将陈年腌放的咸肉取出，回送给杭州百姓。

这肉被多年腌渍，肥瘦皆已紧缩，再经过熏蒸，布些汤料，其味自然就松软香甚，肥而不腻，瘦而不紧。

为感激 这位苏大人，这道菜又为他所创，故以其名号谓之，方‘东坡肉’也。

小弟如此言论，可是穿凿赴会？”

皮不愚听了笑道：“不错，不错，跟我知道的一个样。

无怪我娘总是夸你，你懂得的确实不少。”

胡玉笑道：“大哥取笑了。”

两人推杯换盏，唇到杯干，兴意浓浓。

门外却有众多人逼窥，皆焦心切虑地盼二人过后能与汪裘等人厮打一阵，落个不白站、不白等一场。

皮不愚见店外等众不肯舍弃观战，大饮一杯后，哈哈笑骂道：“他奶奶的，各地皆有此众厌者，无怨大宋屡遭邻夷欺侮，敢情这等贱民实在太多。

这些奴民即使被他国杀尽，也不必为之痛悲，十足的增人厌恶。”
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