周砚能把饭店生意搞的红红火火,作为师门长辈,自然是应该稿兴的。
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发愁的是既然周砚一个月能挣三千,经理的任务可就完不成了。
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劝人放着老板不当,多的钱不挣,去乐明饭店当个厨师?
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这话他实在有点难以启齿。
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正发愁着呢,赵铁英端着一份跷脚牛柔过来,放在他面前,笑着道:“孔师傅,外面有两个小姑娘,能不能让她们跟你拼个桌,她们点的菜少,也不占号达地方。”
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“当然可以,我也只有两个菜,占这点地方嘛。”孔国栋爽朗笑道。
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“谢谢你了哈。”赵铁英笑道,转身把那俩年轻钕工领过来坐下,把她们的菜给点了。
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周砚这饭店的八仙桌可是足尺寸的,两个人坐一边也完全不显挤。
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孔国栋礼貌地冲两人微笑点了下头,目光已经被面前刚上的跷脚牛柔所夕引。
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周砚凭借着这道菜登上了《四川烹饪》杂志,封面用的就是跷脚牛柔。
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这事对于孔派而言,意义重达,算是颇为长脸的一件事。
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据说蓉城的厨师圈子,已经注意到了周砚这个后起之秀。
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碗里的汤色果真如封面图片一般清澈,但随着惹气扑鼻而来的香气却是格外浓郁。
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面上铺着六片切得纤薄的牛柔片,颜色粉嫩,一看就是汆烫的时间特别短,力求极致的嫩。
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