“所以才让你重新改！”

王令也蹲了下来。

前世最基础的蒸馏原理，他当然知道。

可知道原理与真正做出来，完全是两回事。

锅太大，封口不严。

铜管角度不对，冷凝不够。

火候太急，出来的酒又冲又杂。

前前后后折腾了六七次，才终于把这套简陋的东西弄得像点样子。

而今日这一锅，已经是改过以后第三次试酒。

没过多久，铜管末端终于慢慢凝出一滴透明液体。

啪嗒。

落进小坛子里。

张英眼睛瞬间瞪大。

“出了！”

紧接着，第二滴、第三滴，很快便连成了一条细细的水线。

一股比寻常米酒浓烈得多的酒香，也慢慢散了出来。

原本站在院子另一边的掌柜鼻子动了两下。

随后猛地转过头。

“这酒……”

张英已经迫不及待拿出小盏接了一点。

王令赶紧一巴掌拍开他的手。

“这一段不要！”

“为什么？”

“不好喝。”

张英狐疑地看了他一眼。

不过这些日子，他已经习惯王令时不时冒出一些莫名其妙的说法，只能强忍着馋意继续等。

又过了一阵，王令才重新拿了只干净瓷盏，接了小半盏。

酒液清澈，与如今市面上大多有些浑浊的米酒完全不同。

张英两只眼睛都快粘上去了。

“我先尝！”

他说完，一把抢过酒盏，仰头便灌了进去。

下一刻。

“咳咳咳咳！”

张英整张脸瞬间涨红，眼泪都差点呛出来。

他捂着喉咙，一边咳，一边难以置信地看向王令。

“这……这他娘的是酒？

！

怎么跟吞了团火似的！”

王令眼睛却亮了。

成了！

虽然比前世真正的高度白酒还差不少，可这股酒劲，已经远远超过京中寻常米酒。

而且酒液清澈，入口虽烈，杂味却已经少了许多，对于如今的酒客而言，绝对算得上新鲜东西。

一旁的老掌柜也接了一点，只抿了一小口。

先是皱眉，随后咂了咂嘴，再然后，两只眼睛越来越亮。

随后他整个人都愣住了。

“世子！

这酒若是拿出去卖……”老掌柜咽了口唾沫，“咱们这铺子怕是要卖疯了！”
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