姜远笑道：“对！

微生物要吃饭，但它们大多不吃盐，所以咸菜多放盐，实际上也是控杀微生物的手段。

但微生物种类繁多，并不是所有微生物都怕这个，所以就要用到高温，罐头做好后要蒸煮一下的原理便在此。

那么问题来了，如果还有些微生物，盐也杀不死，高温也煮不死，还有什么法子弄死它？”

何昌与那几个学子闻言，皆做沉思状，连周小鱼与云娘也挠着脑袋满脸问号。

这个问题对于连微生物/细菌，都没见过的他们而言，实是难了些。

姜远也不催促他们，让他们慢慢想。

“空气？

！”

何昌突然一击掌，抬头看向姜远：“先生，是不是空气？

！”

姜远却道：“你何以认为空气能杀死他们？”

何昌抓了抓脑袋：“先生！

你先前所说，空气只是腐败食物的媒介！

空气杀不死它们，只会让它们好好活！

微生物即然有生命，那么它们也要空气才能活啊！

您让学生等将玻璃罐头密封住，不就是减少空气，要它们的命么？

它们死了，就不会吃食物，那食物就不会坏！

是不是这样！

先生！”

何昌越说越激动，越说眼睛越亮。

姜远哈哈长笑：“何昌，你天资聪慧，可教也！

正是如此！”

何昌激动不已，姜远又给他打开了一扇新世界的大门。

其他学子也做恍然之色，原来如此！

姜远收了收笑：“其实，有些微生物怎么弄都是弄不死的。

但只要灭杀掉大部分微生物，让它们死掉或不再繁殖，就能最大可能的保证食物不变质。

以后你们再制罐头，就按今日所学的原理来弄便是。

待为师弄出来显微镜，以后你们会更直观的看到。

但为师能力有限，也只能让你们看到一些稍大的微生物。”

何昌等人连忙躬身：“先生所学，堪比古圣，我等能随在先生之侧，乃三生之幸。”

“好了，马屁就不要拍了。”

姜远摆手道：“你们也已知道了这罐头将来是做什么的，为师会与你们请功。

同时，若这罐头批量生产，你们的技术服务费不会少，而且将源源不断。”

“先生，我等哪能收什么钱，能为朝廷出力，乃是我等之本份！”

这些学子还年轻，正是满腔热血的年纪，他们不在乎钱不钱的，只在乎能不能为大周出力。

当然，如能因此进入帝王的眼中，那就更好了，毕竟官也想当的嘛。

于现阶段的他们而言，他们还保持着书生式的清高，对钱财没有那么在意。

周小鱼摸着脑袋不好意思的笑了笑：

“姜兄，我好像也听懂了一点点。”
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