“多谢爵爷赏赐墨宝，小的这就告退了，那艘破船，爵爷您随时安排人来拖走就成！”

得到自己想要的东西，这位东家也是捧在手上，宝贝的不得了。

这位东家也不想多打扰秦小闲，所以也是赶紧告辞。

“马上午饭了，来的时候本爵爷在江上得了一条大鱼，你确定不留下尝一口？

！”

自己一副题字，就换了人家一条粮船，秦小闲还是觉得自己占了便宜，所以请人家吃一顿饭也是必要的。

“多谢爵爷好意，小的就不打扰您用餐了，祝您用餐愉快！”

对于这位东家来说，眼前这位爵爷虽然好说话，但是身份毕竟摆在那里，和这位爵爷一起吃饭，他压力其实也很大。

见这位东家执意要离开，秦小闲也只好点头，临走的时候，再次嘱咐了他一番，做生意，要对得起自己给他提的几个大字。

对此，这位东家也是再三保证，自己一定按照爵爷的诫勉严格要求自己和家族。

等那位东家离开以后，菜也刚好上了。

一条十几斤的大鱼，对于三人来说，还是比较大的，不见得吃得完。

原本秦小闲是准备带回别院，和楚红缨他们一起晚上吃鱼的。

但是想到晚上会有吃不完的鱼，所以秦小闲最终还是决定中午给解决掉。

“爵爷，这是剁椒鱼头，这是水煮鱼片，还有一道红烧鱼尾。

其他的菜肴，也是咱们酒楼的招牌菜，算是赠菜，请您品尝！”

这家酒楼的掌柜也是认出了秦小闲，所以上菜的时候，东家和掌柜的亲自给秦小闲来上菜了。

一条十几斤的大鱼，被这家酒楼给做成了三道菜。

其中第一道菜，乃是剁椒鱼头，这道菜也是县城酒楼流传出来的，当然起源也是从秦小闲院子流传出来的，小刀把菜带到了酒楼，后边慢慢就流传出来了。

加上现在都江县不缺辣椒，而且不少人习惯了吃辣椒，所以这道菜也是十分受欢迎，好多酒楼，都把这道菜当作了招牌。

第二道菜，乃是水煮鱼片，乃是鱼中间的鱼肉和鱼骨制作而成，当然这道菜，秦小闲也是第一个开创者。

这道菜最大的特点就是麻辣的结合，蜀州本来盛产麻椒，配合辣味和热油，那滋味可是十分的劲爽。

第三道菜，红烧鱼尾，这道菜在原有红烧上也有创新，加了一些辣味在里面，让味道层次也是更加丰富了。

三道菜秦小闲都十分熟悉，就是不知道味道能否赶上自己做的？

！

剩下的菜肴，都是酒楼自己赠送的，毕竟爵爷好不容易来一次，自己自然得好好展现一下，也算是给自己酒楼做个宣传，要想爵爷可是稀客，错过这次，不见得下次什么时候来了！

“嗯，味道还可以，看来你们也是用心学了的！”

或许是早上起的太早，早饭也没吃好，秦小闲倒是真有些饿了。

所以二话不说，直接拿起筷子吃了起来。

三道菜，每道菜秦小闲都来了一筷子。

吃完以后，秦小闲也是点了点头，虽然味道比自己做的还差一些，但他们才借鉴过来没有多久，能够做到现在这样已经很好了。

“多谢爵爷您夸奖，还有什么做的不好的地方，还希望您给指点一下，小的知道您是美食这块的行家，小人是虚心向您请教！”

见秦小闲说挺满意，这位东家也是松了一口气，要想眼前这位爵爷，可是出了名的嘴刁，至于这个名气是怎么传出来的，他们倒是不知道。

但是如今都江县城之中，那些有名的酒楼，里面的招牌菜，据说大部分都是出自这位爵爷。

而且帝都人间楼，据说都是这位爵爷给制定的菜谱，可见这位爷在美食上确实有几把刷子的。

“指点倒是谈不上，有几个小建议你们倒是可以听一听！”

对于这些人知道自己是美食这块的行家，秦小闲倒是不否认，确实自己改变了不少人的味蕾，要不是自己，辣味怕是很晚才会出现在这些人的嘴里。

听到这位爵爷愿意指正，这酒楼的东家和掌柜，也是赶紧躬身，竖起耳朵，生怕漏掉一个字。

“这剁椒鱼头，你们用的都是大红的辣椒，这颜色是对了的，但是剁椒加上盐，稍微腌制一段时间，等他的剁椒味出来以后，味道可能更好一些。

另外这剁椒鱼头的名字在一般酒楼可以，如果想要上档次，这个名字得稍微改一下，毕竟你这来吃的，都是南来北往的商人，我觉得用鸿运当头来命名更为合适！”
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