王谦蹲下来，从背包里掏出一个布袋，打开，从里面拿出一棵干透了的人参，是春天挖的那棵三十二年的五匹叶。

他用布把人参擦了擦，举起来，对着阳光，让大家看。

“今天，我给你们讲讲采参的经验。”王谦说，“采参是山里人的一门大学问，不比打猎容易。

打猎靠的是胆量和枪法，采参靠的是眼力和耐心。

你眼睛不够尖，看不见参；你耐心不够好，挖不出参。”

年轻人围过来，一个个瞪大眼睛看着王谦手里的人参。

黑皮蹲在最前面，眼睛盯着人参，一眨不眨的。

王晴掏出笔记本，翻开空白的一页，铅笔捏在手里，准备记录。

王谦把人参翻过来，指着芦头说：“这是芦头。

人参的芦头一年长一节，长一节掉一节，留下来的疤痕就是芦碗。

你数芦碗，就能知道人参长了多少年。

这棵参，三十二个芦碗，三十二年。”

他把芦头凑到大家跟前，让他们看。

芦头短粗短粗的，上面有一圈一圈的疤痕，像树的年轮。

黑皮数了数，果然是三十二个，一圈一圈的，整整齐齐的。

“芦头越粗，参越老。”王谦说，“三年的参，芦头细得像根针。

十年的参，芦头粗得像根火柴。

二十年以上的参，芦头粗得像小手指。

这棵参的芦头，比大拇指还粗，一看就是老参。”

王晴在本子上写道：辨参龄，数芦碗，一碗一年。

芦头越粗参越老。

王谦又指着人参的主根说：“这是主根。

主根是人参最值钱的部分。

主根要粗，要圆，要直，不要有疤，不要有虫眼。

这棵参的主根，两寸多长，比大拇指还粗，圆滚滚的，像个小萝卜。

这种品相，上等。”

他又指着侧根说：“这是侧根。

侧根要长，要粗，要分叉。

分叉越多越好，分叉越多，人参越像人形。

这棵参有两条侧根，又粗又长，像人的两条腿。”

他又指着参须说：“这是参须。

参须要密，要长，要完整。

参须断了，人参就不值钱了。

这棵参的参须，密密麻麻的，一根都没断，完整无损。”

王晴在本子上写道：人参品相——主根粗圆直，侧根长粗多分叉，参须密长完整。

王谦把人参放在一块布上，然后从背包里掏出一把骨针，举起来给大家看。

“挖参不能用铁器。”王谦说，“铁器碰着人参，人参会发黑，药效就差了。

得用骨针，最好是用狍子腿骨磨的。

骨针不伤参，挖出来的人参颜色好，药效也好。”

他把骨针递给黑皮，让他看看。
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