夏仲元没急着开盖,转头问:“末末,你看这是成了吗?”
夏末微微摇头:“看着没坏,但成没成,还得尝过才知道。”
“那我开了?”夏仲元记得女儿说的是十五天,这才十天不到,还真怕没泡好。
“开。”夏末言简意赅地吐出一个字,眼里满是笃定。
那笃定的眼神给了夏仲元信心,他不再犹豫,大手一伸,揭开了盖子。
不到两秒,与女儿描述中一模一样的味儿——
一缕酸香裹着醇厚的姜味,直冲鼻腔,引得他口中酸水直冒。
夏仲元转头大笑:“哈哈……成了!”
转头时还不忘把盖子重新盖上。
他可记得清楚,女儿说过,泡菜最怕脏,又怕油,更怕他这一笑,把口水喷到罐子上。
夏末也闻到了那酸味,一闻便知泡菜好了。
她咽了咽口水,立刻从料理台上的小消毒柜里取出两双筷子和一个盘子。
把一双筷子递给夏仲元,催促道:“爸,快夹两片萝卜出来,咱们先尝尝,看能量流失了没有。”
“好嘞。”夏仲元接过筷子,听话地只夹起两片萝卜。
一时间,男人们的目光齐刷刷盯着夏仲元,看他把手中的筷子小心放好,又重新从消毒柜里取出一双筷子,才夹起萝卜送入口中。
而女人们则看向夏末,看着她将一片萝卜送入口中。
萝卜片刚入口,夏末便知道成了。
再咬下一口,眼前倏地一亮。
“祖父,萝卜没坏,酸脆爽口,好吃得很!”夏仲元咬了两口,扬声大喊。
“爸,最重要的一点,你没吃出来吗?”
不应该啊——难道是有的保留了,有的没留住?
夏末疑惑地看向泡菜罐。
夏仲元这才想起来,还有最重要的一点没说。
他忙道:“能量完好保存下来……”
不是他忘了说,是他和容渊、云铮都讨论过,盐水泡出的菜,能量一样能被完美保存——前提是不泡坏。
所以他才只顾着跟容渊汇报,把这茬给漏了。
夏末心头一紧,急忙打断夏仲元的话:“爸,你装盘,我去帮云铮调调料。”说话间,她朝父亲飞快地眨了眨眼。
夏仲元心领神会,朝夏末微微颔首,目光交汇间已是了然。
他素来心细,并未装一大盘上桌,而是取了一叠小盘,每盘都码得满满当当,码得齐齐整整。
另外更心细地拿起一个大盘,装满一盘,叫来夏宇,待料汁做好后,送去后院给晏回几人也尝尝。
夏末尝过那加了麻糖的料汁,觉着比起白糖来,终究是差了点意思。
可云铮却觉得比不加要好,除了滋味更佳之外,那料汁里的能量竟也足了三分。
云铮刚往泡菜上淋料汁,王阳、谢辞几人便站起身来,帮着端盘上桌。
谢辞双手各托一盘,先送到容渊和墨淮面前。
夏宇端着一大盘去了后院。
每人面前都有份,容渊和墨淮也不客气,举箸便尝。
泡菜入口的瞬间,墨淮便意识到自己先前的判断大错特错——这绝非那种用水泡出来的酸萝卜。
他心里翻起千层浪。
来之前可是听云铮亲口说过,是用小种植师们种出的低能量萝卜,做了泡菜、酸菜、梅菜干。
此刻尝出萝卜片里蕴着的咸鲜味,再联想到那些腊味、河兽的腌制法子,顿时明白过来——这又是盐的功劳。
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