“谢家主！

谢家主！”

几人喜出望外地端着那盆“酒尾”跑了，生怕林阳反悔。

虽然是酒尾，但那也是蒸馏过的，度数怎么也比他们平日里喝的酸酒强上好几倍。

不多时，东西备齐。

林阳亲自动手封坛。

先是用油纸将坛口封了三层，用细麻绳扎紧，再盖上厚麻布，最后用和好的黄泥将整个坛口封得严严实实，只露出一个圆润的坛顶。

做完这一切，林阳拍了拍手上的泥灰，满意地看着这个土褐色的酒坛。

“先生，这.

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这就好了？

不.

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不再尝尝？”马钧还在回味刚才那一小口的滋味，虽然辣，但这会儿回想起来，却是越想越馋。

“急什么，心急吃不了热豆腐，更喝不了好酒。”

林阳让马钧帮忙，两人合力将酒坛搬起来，往后院的地窖走去。

“这酒现在刚出来，火气太重，也就是俗称的‘躁’。

若是现在喝多了，伤身。”林阳一边走一边传授经验，“得把它封起来，扔在地窖那阴凉地儿，让它自己静静地待上一阵子。”

“这叫‘陈化’。”

“三五日后，那火气退了，酒里的香气才能真正融合在一起，那才是人间至味。”

地窖里阴凉幽暗，堆满了杂物和去年的陈粮。

找了个角落，将酒坛稳稳放下。

马钧蹲在旁边，摸了摸坛身，眼神里全是期待。

他已经能想象到，等到这酒开坛的那一天，将会是怎样的光景。

“先生。”马钧忽然问道，“这酒.

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叫什么名？”

林阳直起腰，拍了拍身上的灰，沉吟片刻。
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