它的产量远高于五谷，很快成了底层百姓活命的吃食。

明代福建大旱时，官府四处推广红薯，当地还有记载，说“乡民活于薯者十之七八”，不少灾民就是靠它吊住了命。

近些年也有类似的记述，红薯不止一次成了救命粮，让乡间百姓熬过饥荒，把命保下来。

当然，单吃红薯也有问题。

缺少谷物里的蛋白，人容易反酸、烧心、浑身没劲。

严格说，这东西只能救急，不能长年累月当唯一口粮。

长期吃多的人，可能看到红薯都会反胃……（真事儿，那年遇到点特殊的事情，有阵子没别的吃的，我红薯吃了两个星期，至今回想起来，感觉胃里火酸火酸的）

可没关系，这不是还有土豆么。

土豆的蛋白含量更高，再加上红薯叶子，也能补些维生素和膳食纤维。

（有些地方管红薯叫“苕”，红薯嫩叶子叫苕尖）

对这个时代的百姓来说，已经足够救命了。

林阳继续道：

“这东西虽不能完全替代麦子、粟米，但遇上荒年，拿来救济百姓，给屯田补军粮，再合适不过。”

“荒坡、闲地，都能拿来种。

年景好了，能补粮仓。

遇上灾年，也能让百姓不至于饿死。”

“新鲜薯块不好久放，可切成薄片晒干，做成薯干，随军带着也方便，拿来配军粮正好。”

“最要紧的是，它好种，不争良田。

荒地种它，良田照旧种麦、种粟，两不耽误。”

曹操越听，眼睛越亮。

林阳说得很直白，优点几乎摆在了桌面上。

至于那些缺点，听着倒像是锦上添花，根本挡不住眼前这份分量。

郭嘉见主公已陷入沉思，便开口问道：“澹之，此两物如此好用，可有什么局限？”

林阳笑了一声。

“奉廉兄问得好。”

“红薯有几处短处。

鲜品不耐放，入不得家国大仓；不能顿顿单吃，吃多了容易胀气反酸；怕霜，洼地积水也容易烂根，而且耗地力，田地得轮着种。”

“土豆好处不少，隐患却更大。

见了日光容易发青生毒，误食会伤人，所以种的时候得厚土压住，收起来也得避光。

暑热时不容易结薯，地窖也只能放几个月。”

“真要遍地广种，一旦染病，便可能成片绝收，地力也耗得厉害。

所以这两样，都不能替代麦粟，只能做补荒辅粮。”

诸葛亮这时开口了。

“土豆有毒，民间屯田士卒若不识分辨，万一误食，岂不闹出祸事？”他看向林阳，神色认真，“况且二者都耗地力，久种之后田地衰败，将来又拿什么作粮？”

林阳点点头。

“孔明兄所虑，正是它们最大的隐患。”

“不过土豆生毒，并非不能防。

收回之后，入地窖避光封存。

凡发青、发芽的，全都拣出去，青的地方剜掉，芽眼也去净。

只要把利害讲明白，军民知道规矩，就能少出乱子。”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........