按理说上灶师傅不用干这些杂活，但他明白自己年纪轻、资历浅，在后厨不低点姿态，容易招惹记恨。

再说，干这些活儿能加厨艺熟练度，怎么算都不亏。

大伙儿早摸透了他的脾气，见他跟着忙前忙后，都不吭声，心里头一个个竖大拇指——这人讲究。

忙了大半个钟头，清洗收拾的活差不多了。

何雨柱撂下抹布，琢磨起空间里那批鱼来。

他挪步到前厅。

“杨老板，您这会儿方便吗？

有件事想跟您商量。”

何雨柱开口。

杨国涛正对账本，听了这话，把本子递给账房先生，领着柱子拐进小包间。

柱子在后院什么名声，他清楚得很——年纪不大，厨艺好，天赋高，做人还那么谦逊。

抛开别的，光是这份心性，杨国涛就喜欢得紧。

在他眼里，柱子虽然只是主灶师傅，可论分量，比店里那几位大厨还重一份。

天赋明摆着，加上还有李保国这层关系。

“柱子，有话直说。”

“杨老板，我平时爱钓钓鱼，可我们家您也知道，就我和妹妹两口人，鱼多了吃不完。

想问问店里收不收？”

杨国涛愣了愣。

他原以为柱子要聊什么大事，没想到是这茬。

倒不是不行。

关键是——他信柱子的厨艺，可随便钓钓鱼能有多大收获？

几条小鱼三两只？

鸿宾楼做鱼，缺的是新鲜活鱼，而且是大的。

要是几两重的小鱼，收了也没用场。

不过毕竟是柱子开的口。

杨国涛寻思，这孩子一个人拉扯妹妹不容易，干脆自己买下来，给后厨加个菜得了。

他点点头：“柱子，有鱼你只管拿来，我按市场价给你。”

何雨柱看出老板的敷衍，连忙添了几句：“杨老板，我这些鱼分量还不错，最小的也有一斤多。”

“嗯……嗯？

！”

杨国涛刚下意识点头，猛地反应过来。”你说什么？

分量不小？

最小的一斤多？”

他眼珠子一转，有些 ：“柱子，到底有多少？”

何雨柱在心里盘了盘：“差不多百来斤，一共四十来条。”

杨国涛眼睛刷地亮了：“柱子，这话当真？”

做老板的，自然知道这行情有多紧俏。

小鱼不值钱，大鱼才金贵。

这个年头，大鱼本就不多见，鸿宾楼那边也缺稳定的货源。

四十几条鱼对鸿宾楼不算大事，可关键在鱼的分量上——柱子说了，大部分都是两斤重的。
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