没多久,一大爷带着二大爷、三大爷,还有闫解成、闫解放、刘光齐、刘光天一块儿来了。
四个小伙子抬着个大蒸笼。
许大茂指挥着他们搬砖头,自己动手垒了个灶台,把蒸笼架上去。
接着又拿出米,手把手教那四个小子怎么泡米、怎么蒸、怎么晾凉、怎么拌酒曲、怎么发酵、怎么蒸馏。
可问题是,米才刚泡上,还没拌曲发酵,今天压根出不了酒。
许大茂看了看墙上的钟,已经八点多了。
他跟一大爷说:“你们先上班去吧,给我也请个假。
我去一趟秦家庄,弄点发酵好的高粱回来。”
一大爷应了一声,走了。
二大爷回头冲刘光齐、刘光天瞪了一眼:“好好干,用心学,别给我丢人。”
三大爷也拉着闫解成、闫解放嘱咐了两句。
随后,二大爷和三大爷也出门上班了。
许大茂又交代四个小子:“你们在家老实泡米,我去秦家村借高粱。”
四人点头。
许大茂去熟人那借了辆三轮车,蹬着就往秦家村赶。
到了村,他直接去了村委会找秦村长。
一见面,话也没绕:“秦村长,我想跟您借点发酵好的高粱。”
秦村长听完一愣。
他活了这么多年,头一回听说还有人借发酵的高粱。
秦村长笑得有点勉强:“你拿走了,我们自个儿就没得用了。
要不这样,你直接买一笼发酵好的高粱。”
许大茂没多想:“行,我买。”
秦村长领着他走进车间,让工人装了一整笼的高粱。
许大茂一闻,酒曲的香味扑鼻而来。
他骑上三轮车往回赶。
这一路上可真够呛,车上堆得满满当当,沉得要命。
许大茂蹬得满头大汗,到家的时候累得直喘粗气。
闫解成、闫解放、刘光齐、刘光天一看他这样子,赶紧过来接把手。
四个人七手八脚把三轮车推进车间。
闫解成跑过去扶许大茂。
许大茂摆摆手:“让我缓口气,你们先等等。”
闫解成还是把他搀了起来。
闫解放和刘光齐也凑上来,三个人几乎是半抬半抱,把许大茂弄进了车间。
许大茂缓过劲来,指挥他们把高粱装进蒸馏笼,盖上盖子, ** 烧锅。
又拿了个桶放在出酒口下面。
他手把手教闫解成和刘光齐怎么烧火,让蒸馏笼热起来。
按理说,锅里的酒曲高粱一热,就该出酒了。
可这俩人折腾了半天,愣是一滴酒都没蒸馏出来。
许大茂急了。
他一遍又一遍地跟四个人讲技术要点:先把锅里的水烧开,再倒进发酵好的高粱,继续烧火加热蒸馏。
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