于得志听了，心里一暖，用力拍了拍崔天阳的肩膀，脸上露出欣慰的笑容。

“用不上。

天阳，你的心意叔领了！

干厨子这么多年，你于叔我还是存了一笔钱的，盘个小铺面，再简单拾掇一下，够用！

你的钱啊，好好留着，往后娶媳妇用，那才是正经开销！”

他说着，又朝孙必光努了努嘴：“再说了，真要有啥缺口，这不还有老孙呢嘛！

他能看着我作难？”

孙必光在一旁笑着点头：“那是！”

崔天阳这才放下心，忽然又想起自己的一件要紧事，赶忙对孙必光说：

“对了孙叔，跟您说一声。

明天我就得去李叔家准备了，子文办事是后天，按规矩我得提前一天过去，帮着备料、安排。

等那边席面弄完了，我再回来。”

孙必光爽快地一挥手：“行！

放心去吧！

平时你难得休息，这次多给你放两天假，好好在那边帮衬着。

这两天要是有人来预订你的川菜或者药膳，我都跟他们解释清楚，往后推一推，客人们都能理解。”

崔天阳感激地笑了笑：“谢谢孙叔了。

药膳那边，我这两天还是早点过来，做好后我再走，于叔帮我多盯着点。”

“放心吧。”于得志保证道。

孙必光想了想，这时候也补充道：

“明天你去李家，光一个人忙活肯定够呛。

上次说好的，明天我叫两个人跟你一块，让马红跟你去，他心细，刀工也好，再叫上一个勤快的杂工。

晚上没啥事，老于你也别闲着！”

他转向于得志：“老于，你以前做过大席，经验足。

晚上抽空，好好跟天阳说道说道这做大席都有什么讲究，要注意哪些细节，哪些地方容易出纰漏。

天阳手艺没得说，但这大席的场面和流程，跟你以前在泰丰楼操持的还不完全一样。”

于得志把烟头在鞋底摁灭，痛快地应道：

“行！

这事包在我身上！

天阳，晚上打烊了别急着走，咱爷俩好好唠唠！

做大席的门道，我都给你掰扯清楚！

掌柜的，我办事，你还不放心吗？”

…………

一九四九年，腊月二十。

不过还是有一些人说，今天是民国三八年，腊月二十。

崔天阳下午从泰丰楼离开的时候，还听人望着天这么说了句。

北平街道上。

马红和孙必光给崔天阳安排的另一个帮工刘三，此刻拉着一辆平板车，跟着崔天阳的脚步。

车子被一块厚棉布盖着，里面装着的东西外面看不到。

不过这并不是为了遮人耳目。

而是因为里面的新鲜猪肉，在这天气放在外面，要不了多久估计都能给冻硬了。

李子文办事。

孙必光这个跟李田多年好友的泰丰楼老板，自然是要帮一帮的。

而办事的食材，各种材料香料……

既然办事，食材方面的事情交给别人，肯定没有交给孙必光来得省心。

只不过除了这些东西，李田还是自己准备了些更新鲜的食材。

崔天阳带着人到了李田家的药铺时，就看到这边已经准备好了。

门口挂着崭新的红灯笼。

院里院外也简单拾掇布置过，贴了红纸，扫得干干净净，透着一股子喜气。
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