乔银哈哈一笑,与大家碰了盏,将酒一饮下,顿时身心皆为舒畅。
行痴马上又给他续上半盏,笑道:“大人放心,小僧虽然产业不多,但酒却是存下不少!
今日一定要让大人尽兴,咱们一醉方休!”
说着,众人又饮了一回。
边从火锅中捞着羊肉和油麦菜,乔银边想到了什么:“对了大师,这菜食是用宝鼎煮好,然后又回锅,这是否说明用它煮熟的食物可以保存呢?”
“当然!”
行痴的回答倒没让他失望,“小僧与王爷平时都是将食材做好,用膳的时候取之分用!
大人是贵客,所以我们才会现做现食,以免怠慢。”
“唉,这让在下如何承受得起?”
乔银作为使臣,只要对方礼仪周到,其他的事情并不用奢华。
这河套地处苦寒,专门为了招待他宰羊摘菜,多少有些过意不去。
行痴倒是知道乔银并非作做,因笑道:“即是如此,小僧便请大人吃点存粮如何?”
说着,他抬起手拍了两掌。
少时,一名小沙弥便端着簸箕走了进来。
乔银看时,见簸箕内放着一大张饼。
小沙弥走到炕前,将这张大饼撕开一片,扔进火锅之中,再撕一片,再扔一片,有条不紊。
“这是关冲名菜,羊肉泡馍。”不等乔银发问,行痴就介绍了它的来历。
“相传大肃太祖落魄之时曾流落关冲,当时正值寒冬,饥渴难耐,他囊中只有一饼,却因饼冷口干不得下咽。
街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍,赠了他一碗热汤;太祖将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天!
遂一扫颓废,踏上征程。”
“哦,我大肃太祖还有这番往事?”乔银看着撕饼的小沙弥,不禁大呼传奇。
“所以这饼,一定要手撕才有味道。”
行痴微微一笑,“小僧铸成神玉王鼎,虽然解决了吃用之难题,却也不能日日大操大办!
于是自备了许多干粮,这羊肉泡馍倒是最好吃的一味。”
“果然好造化啊!”
乔银听得心动,也忍不住从小沙弥那里撕过一片饼,拿在手中细细端详。
这饼明显是用神玉王鼎蒸熟的,既能冷食,又能回煮,当真方便实用。
少时,火锅中的饼重新煮开。
乔银夹过一片吃在口中,果然面香满口,吞下后更有饱腹之感,难怪肃太祖吃罢都能重振精神。
“大师,这羊肉泡馍的馍,到底是什么馍?”
“哈哈,这叫坨坨馍!”
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