见苏母一脸怀疑的看着这几颗皮蛋,苏芋笑道:“娘,你剥开看看不就知道了么。”
苏母见她这调皮的样子,更知这松花皮蛋定是不同寻常,半信半疑的捞起一个敲开外壳。
“嗯?
怎么是这个颜色的?”苏母自是第一次见黑色的蛋,吓了一跳:“这不能是坏了吧?
坏蛋?”
“哈哈哈哈娘您也太可爱了…”冷不丁的听到苏母一句‘坏蛋’给她笑的直不起腰来。
“没有坏呢,这松花蛋就是这个颜色的,可香了呢。”苏芋伸手接过来,三下五除二把手里的蛋壳剥掉,露出一颗完整的皮蛋。
“呀,这上面还有花纹呢!”苏母凑近去观察,惊叹不已。
黄褐色的蛋清看上去微微有些透明,像一块漂亮的琥珀石,而且表层有着一簇簇银色的松花,像雕刻上去的一样,晶莹剔透,令人垂涎。
“对啊,所以它叫松花皮蛋嘛,每一朵松花的纹路都是不一样的。”苏芋把剩下七个也都剥好后放盘子里,圆滚滚的網
“好吃您待会就多吃点儿呗,这篓子虾有不少,多的呢,给我爹下酒是够的了。”苏芋正在切蒜末,那盘皮蛋还没拌呢。
碗里放入酱油、食盐、蒜末、葱花、辣椒,一点点白糖提鲜,醋要多放一勺,它可以中和皮蛋里的碱性物质,再来几滴香油增香,为照顾不吃胡荽的苏父,苏芋就没放。
把料汁搅拌一下使盐化开,均匀的浇在摆好盘的皮蛋里,清爽开胃又色香味俱全的凉拌松花皮蛋就做好了。
“这豆角洗好了,你来切?”苏母拿着盆豆角问道。
“我来切吧娘,今晚上不吃凉拌的了,锅里不是刚炸了河虾么,把油倒些出来,借着油锅我再炒个干煸豆角吧。”苏芋不想浪费锅里的油,该省的还是要省,过日子的人嘛。
把豆角切的比平日吃略长一些,用干净的纱布擦去表层的水分,待油温烧至六成热的时候,下入锅中炸。
豆角的水要多一些,崩的到处是,苏芋干脆扣上锅盖,等听得声音小了点,才掀开锅盖用筷子翻一下。
“第一次知道这豆角还能炸呢。”苏母给蒸米饭的炉灶里添了把火,看她在那炸豆角,也不怪得她不知道,得费多少油啊。
“万物皆可炸,别说豆角了,等夏天,采点荷花,荷花瓣也能炸了吃呢。”苏芋把炸成虎皮状的豆角捞起来。
“荷花瓣能吃?”苏母一脸惊奇,她知道莲子、莲藕能吃,可还真不知道荷花瓣也能吃呢。
“裹上面糊炸嘛,好不好吃就不知道了,我也是看书上说的。”
苏芋把锅里的油都舀回陶罐里,锅里就剩了一层底油,放入蒜末、花椒、干辣椒爆香,香味儿出来后把炸好的虎皮豆角都倒进去,放一点点酱油、盐、还有白芝麻翻炒均匀。
“娘,拿个盘子,干煸豆角好了。”苏芋把炉灶里的柴火抽走,移到米饭的炉膛里去,米饭还要焖一会儿才熟。
“来来来,把菜舀出来先去吃饭,虾都凉了呢。”苏母端着香酥虾和皮蛋催促道。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
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