最后往锅里倒入没过鹅肉的热水后，便盖上盖子炖煮着。

苏哲见她把锅盖给盖上了，便问道：“要把火弄小吗？”

“不用，先大火炖开锅，之后再转小火慢炖，这鹅肉要炖久一点才行，短了炖不烂。”苏芋也搬了个小板凳坐她哥旁边和他一起看着火。

苏母回屋整理行李去了，回来后的脏衣服也还没洗。

“哥，我想开个火锅店。”苏芋开口道，手上拿了根小木棍在地上胡乱划着。

“火锅店？

干什么的，卖锅的吗？”苏哲一脸茫然，苏芋便又给他解释了一遍。

“原来如此，不过肉跟菜往汤里涮涮，能好吃吗？

听起来跟水煮菜一样呢。”苏哲还是有些疑惑。

“这样说吧，哥你可是吃过麻辣烫吧？”苏芋问道。

“我吃过啊，好吃得很，不过也很久没吃了，这乍一听还有些想呢。”苏哲托着下巴，开始回味麻辣烫的味道：“又麻又辣又烫，配上麻酱的味道，啧啧.

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.”

苏芋翻了个白眼，制止住他的思维扩散：“说正事呢，哥你别扯远了，简单来说，麻辣烫就相当于简化版的火锅，既然是简化版，那自然是火锅更好吃了对吧，所以我就想开一家专门卖火锅的店。”

苏哲恍然：“唔，哥明白你的意思了，小芋你是想跟烧烤店一样，专门再开个火锅店是吧。”

苏芋叹口气道：“对，不过今年是开不了了。”

“嗯？

为什么？”

苏芋托着下巴，有些无精打采道：“吃火锅要用专门的铜锅子，咱们沂安县连个铜器铺子都没有，没锅怎么开店啊，不过我已经拜托阿礼去皇城的铜器铺子问问这锅能不能定制了，若是能定制，就可以着手开店了。”

“但还有个问题，就是哥哥你明年要会试了，你有没有把握自己能考中啊？”苏芋偏头看他，问的认真。

苏哲见她问的认真，态度便也严肃起来：“这话怎么说呢，小芋，学海无涯，谁都不能保证自己都学明白了，科举之路太难了。”

再叹口气：“世家子弟要考，寒门之士也要考，参考之众多的如过江之鲫，这些人里面多的是才高八斗、满腹经纶之士，你哥我要从这些人里面脱颖而出，真的很难啊.

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.”

苏芋听了，很能理解，毕竟她当年也是从高考千军万马中杀出一条出路来的，如果把乡试比喻成高考，那会试、殿试就如同考公、考编，其难度可以想象。

还未开口安慰她哥，便又听得苏哲话音一转：“不过我是谁啊，我可是我们家小芋儿的哥哥呢。

这点信心还是有的，你哥我就把话就放这里了，明年一定高中，怎么着也得是个贡士吧哈哈哈！”

“哥，醒醒，还没到睡觉点儿呢。”苏芋收回想要安慰他的话，“这乡试榜还没放出来呢，咱能不能先脚踏实地的考虑考虑现实问题啊。”

“嘿嘿嘿，想想嘛，谁敢还不能做个好梦了，咱们老苏家，是从你哥我这代才开始正儿八经读书的，总不能在我这儿就断了头吧，怎么着也得为后辈们起个好头才是.

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.”苏哲越说越来劲，似乎已经看见自己无限光明的未来了。

苏芋拍拍手，鼓舞道：“成，那哥你好好考，咱们苏家就指望着你了哈，既然哥哥都这么有信心了，也别贡士了，贡士太屈才，我觉得那什么探花、榜眼、状元郎自然也是哥你手到擒来的事儿。

所以我这火锅店啊，还能再等上一等，等到哥哥您高中之后呢，咱们举家去皇城定居，到时候啊，我就直接在皇城开个火锅店了哈，你妹妹我这辈子的荣华富贵可都包在哥哥身上了。”biquku.

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