江澈走到厨房门口,厨房的门敞开着,热油爆香的滋滋声混合着剁椒的辛辣味直往外涌。
刚走到门口,陈强就看见他了,陈强脸上露出了一个有些局促、又带着期待的笑容:
“老板您来了!
要不要先上凉菜?
我拌了个皮蛋、我还做了一些卤味。”
“行,先上凉菜。”
江澈点点头,转头看了一眼正在旁边帮忙给陈师傅递盘子的林小鹿:
“小鹿,要不要跟我出来试菜?”
林小鹿眼睛一亮,说了句“好啊好啊!”然后就高高兴兴地跟了出来。
两人在外边随便找了个桌子坐下,陈师傅就开始往外端菜了。
从各种各样的凉菜:凉拌皮蛋、牙签牛肉、冷吃牛肉…
到各种卤味:柠檬鸡爪、鸭脖鸭架、卤牛肉肘子等等;
还有各种炸货烤货:鸡排、甜辣的炸鸡块、鸡柳、烤排骨、各种烤肠、牛排…
还有炒菜:红烧肉、红烧排骨、西红柿牛腩、小炒黄牛肉…
还有些江澈特别满意的菜品:比如那份剁椒鱼头,是真的好吃。
还有红烧牛肉方便面、剥好的虾尾…甚至还有冷吃串串、关东煮、熬好的水果茶…
“够了够了,陈师傅,你先歇会儿。”
江澈看他还在往桌上端,就赶紧喊了一声。
陈强摆摆手,憨憨地笑着说:“没事没事,还有呢。”
然后菜就开始源源不断地上了…
最后又是各种面食、饺子、虾滑饺子、油饼等等…最后还上了好几份汤。
两人从中午一直吃到天都快黑了,桌上的盘子都摞了好几层。
林小鹿早就不行了,瘫在椅子上揉着肚子,嘴里还嘟囔着:“不行了不行了,我真的吃不下了…”
虽然嘴上这么说着,但她筷子都没放。
江澈看着满桌的菜,心里的想法是,这位陈师傅,确实牛逼。
他选的菜不是那种花里胡哨的摆盘菜,但全是实打实的好吃。
但做法又不粗糙,比大锅饭精致多了,食材和调味不输小灶,关键是还很下饭。
就比如:去吃饭,给你半碗方便面,然后再来几大勺卤好的红烧牛肉,然后再加一些什么虾啊、鸡翅啊、冷锅串串搭配,最后给你一桶水果茶。
主打的就是一个“过瘾”。
江澈看着桌上那一片狼藉的盘盘碗碗,忍不住咂了咂嘴。
陈师傅这手艺,虽然不是那种能让人好吃到“卧槽”的惊艳,但每道菜都能达到那种很不错的级别了,同时还透着用心、搭配还讲究。
关键是全能啊,从凉菜到热菜,从炸物到汤羹,从面食到关东煮,样样拿得出手。
这种全能型选手,简直是太难得了。
而且人家这态度:昨晚就来了,而且今天又从早上忙到下午,一个人整出这么多菜,这份心,比手艺更难得。
江澈看着还在厨房里收拾灶台的陈强,心里有了决定。
先给一万,后边磨合得好再加。
这种踏实肯干的人,值得投资。
想到这里,他站起来,走到厨房门口,喊了一声:“陈师傅,麻烦您出来一下。”
陈强正蹲在地上擦灶台,听见喊声赶紧站起来,有些紧张地走了出来。
江澈笑了笑:
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