吴茵早就迫不及待地抢过菜单，和白露头碰头地研究了起来，嘴里还念念有词：

“毛肚！

鸭肠！

黄喉！

脑花…脑花要不要试试？”

白露听到脑花，小脸顿时皱成了一团：“茵茵姐，这个就不要了吧…”

“试试嘛！

来都来了！”吴茵怂恿着白露。

夏梦则更关注另一个问题，她抬头问阿姨：

“阿姨，你们这里锅底可以调整辣度吗？

比如…微微辣？”

阿姨正在往他们桌子中间的炉子上放一个黑乎乎的铸铁锅，闻言头也不抬地说道：

“妹儿，我们勒里只有微辣、中辣、特辣。

微辣已经是我们对外地游客最大的温柔了！”

江澈&吴茵&白露&夏梦：“……”

服务员很快将料台车推了上来，只见阿姨拿着一把大勺，不慌不忙地开始操作：

先是几勺凝脂般的牛油底料落入锅底，紧接着，暗红的花椒、艳红的干辣椒、以及一些叫不出名字、但看起来就辣意十足的秘制香料被依次铺撒了上去。

最后，她用汤壶加入了熬制好的高汤。

江澈在一旁看的眼皮狂跳，忍不住再次确认：

“阿姨…您确定这是微辣？

这颜色看着是不是有点儿过于诚恳了。”

阿姨看了他一眼，用一种“你这娃儿咋个这点见识都没得”的语气说：

“弟娃儿，勒就是微辣！

你看里头，海椒都是整个的，没得粉碎，花椒也放得客气，这就是微辣的讲究。

要是中辣，海椒要给你舂烂，花椒还要加一倍！

至于特辣……嘿，”

她嘴角弯了弯，没再说下去，但那意味深长的表情已经说明了一切。

说完，她似乎为了证明这锅底的“温和”，还用勺子在里面搅了搅，让底下更多的干辣椒和花椒浮了上来。

吴茵看着那密密麻麻的阵仗，感觉头皮有点发麻：“底下还藏着这么多援军呢？”

“啥子援军哦！”阿姨把勺子一放：

“妹儿，真要是中辣特辣，哪还能让你看见这么完整的‘队伍’？

早就是另一番光景咯。”

旁边桌一位大叔正涮着毛肚，闻言扭过头，笑呵呵地说道：

“妹儿，这你就不懂咯。

我们山城的微辣，就像夏天晚上娃儿他爸说‘我只出去抽根烟’——

你听一半，信一半，日子才过得最舒坦。”

一旁的夏梦没说话，只是拿起手机，对着那锅翻滚的红汤，

以及旁边江澈有些僵硬的侧脸和吴茵好奇中带着紧张的表情，轻轻按下了快门。

很快，菜品上齐了。

毛肚、鸭肠、嫩牛肉、卤得耙糯的鸡脚…摆了一大桌。
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