然后加入鸡蛋、葱花、盐,搅拌均匀。”
“火候呢?”
“火不能太大,否则容易糊。
也不能太小,否则饼不脆。”云锦说着,把煎好的饼盛到盘子里,“来,尝尝看。”
凌星接过盘子,用手撕了一小块,放进嘴里。
饼很脆,鸡蛋的香味和葱花的清香完美融合,咸淡适中。
“好吃!”
“那当然。”云锦又往锅里倒了一勺面糊,“接下来该你了。
你来煎一张。”
“我?”凌星有些紧张,“我怕弄不好。”
“没关系,我教你。”
在云锦的指导下,凌星开始尝试。
第一张饼,火候没掌握好,有点糊。
第二张饼,翻面的时候弄破了。
第三张饼,终于成功了——虽然形状不太规则,但至少没糊没破。
“不错嘛。”云锦鼓励道,“比我第一次做的时候强多了。”
“真的?”
“真的。”云锦认真地说,“我第一次做的时候,直接把锅烧穿了。”
凌星忍不住笑了:“怎么可能?”
“真的。”云锦一本正经,“那时候我还不懂火候,开大火猛烧。
结果面糊还没熟,锅底先红了。
等我反应过来,锅已经漏了。”
两人笑作一团。
笑过之后,凌星问:“那后来呢?”
“后来?”云锦耸耸肩,“被慕言笑了好几天。
他说,以后做饭的事还是交给他吧。”
“他会做饭?”
“会一点。”云锦点头,“不过他更擅长……煮粥。”
“煮粥?”
“对。”云锦笑道,“他只会煮粥。
而且只会煮一种粥——白米粥。
最多加点青菜。”
凌星想象着李慕言围着围裙煮粥的样子,觉得很有趣。
“不过,”云锦补充道,“他煮的粥还挺好喝的。
特别是冬天,喝一碗热粥,全身都暖和了。”
早餐时,两人坐在柿子树下,吃着鸡蛋饼,喝着白粥。
阳光透过树叶洒下来,暖洋洋的。
“对了,”云锦突然想到,“你今天去匠作营,想好怎么应对那帮老账房了吗?”
凌星想了想:“先观察,再行动。”
“具体呢?”
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