按规矩，检测过程，应该公开透明。

但……郑万金交代过，要尽量……控制。

“这个……”他看了看胡医师。

胡医师开口了：“既然是质量检测，公开透明……不是坏事。”

赵主簿只好点头：“那……行吧。”

**午时（上午11点-下午1点）：检测开始**

中午，检测组在府衙的一间偏房里，开始了检测。

合作社这边，派了刘福贵过来观摩。

胡医师先把五个样品，分别放在五个盘子里。

然后用放大镜，仔细查看。

“颜色……”他低声说，“都很白，没有明显的……杂质。”

接着，他取了一些样品，放在天平上称重。

“重量……准确。”

然后，他用试纸检测盐的酸碱度。

“ph值……中性。”

最后，也是最关键的一步——溶解检测。

他把五个样品，分别放入五个烧杯里，加水溶解。

然后仔细观察。

“溶解度……很高。”他说，“溶解后，溶液……清澈透明，没有……沉淀。”

他顿了顿，又补充道：“而且……没有异味。”

赵主簿的脸色，有些难看。

因为……检测结果，太好了。

好得……挑不出毛病。

“胡医师，”他忍不住说，“您……确定吗？”

胡医师抬头看了他一眼，淡淡地说：“老夫……行医几十年，这点判断……还是有的。”

他顿了顿，又说：“而且，这些盐的质量……比市面上大多数盐，都要好。”

“好在哪里？”

“纯度更高。”胡医师解释，“杂质更少。

这样的盐……更健康，更适合……老人、孩子、还有……体弱的人。”

这时，刘福贵忍不住插了一句：“胡医师，您这话说得……咱们合作社的盐，那都是用最传统的石磨法慢慢磨的，讲究的就是个‘慢工出细活’。

您看这颗粒均匀度，啧啧，跟那个什么……现代精加工出来的似的。”

胡医师转头看向刘福贵，难得露出一丝笑意：“这位小兄弟倒是懂行。

不过，‘石磨法’确实能更好地保留矿物质，比机械碾压要温和得多。”

“对对对！”刘福贵来了兴致，“咱们李公子说了，这叫‘非遗工艺’！

祖上传下来的手艺，可不能丢。”

赵主簿在一旁听得直皱眉，心里暗骂：这都什么跟什么，检测就检测，怎么还聊起工艺传承来了？

胡医师却来了兴致，又取了一点盐放在舌头上细细品尝：“嗯……咸味醇厚，回味甘甜，没有杂味。

这种品质的盐，老夫行医这么多年，只在三十年前见过一次——那时是从东海盐场进贡的御用盐。”

“御用盐？”刘福贵眼睛一亮，“那咱们合作社的盐岂不是……”

“咳咳！”周文赶紧咳嗽两声，示意刘福贵别乱说话。
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