“你帮我把灌好的腊肠扎成段。”林晓桂指了指挂在竹竿上的那串腊肠，“用棉线，每隔一拃长扎一道，扎紧，但不能太紧，太紧了肠衣会破。”

严初九拿起棉线，开始扎。

他的手指修长有力，但干这种细活还是有点笨拙。

第一道扎得太松，棉线在肠衣上滑来滑去。

第二道扎得太紧，肠衣被勒出一道深痕，差点破掉。

“不是这样。”林晓桂放下手里的灌肠机，走过来，伸出手覆上他的手，“你感受一下这个力道。”

她的手很凉，指尖还沾着肉糜，带着一股白酒和香料混合的气味。

她的手握着他的手，带着他慢慢地绕线、打结、收紧。

“就是这样。

不松不紧，刚好能固定住，又不会勒破肠衣。”

严初九点了点头，手上的动作渐渐找到了感觉。

林晓桂松开手，退后一步，看着他把一串腊肠扎完，嘴角微微弯了一下，“学得还挺快。”

“那是，我认真起来，我小姨都感觉害怕！”

林晓桂被他逗笑了，转身回到灌肠机前，继续灌肉。

“嫂子，我跟你说件事！”

“什么？”

严初九指了指她面前的机器，“我想和你一起做这个腊肠！”

林晓桂愣了下，“现在我们不就是在做吗？”

“我的意思是批量生产，像我小姨做辣椒酱一样！”

林晓桂愣在那里，手里的灌肠机摇把停在半空中，“批……批量生产？”

“对。”严初九把手里的棉线放下，转过身看着她，“我小姨的辣椒酱工厂年后就要上马了，产能比现在作坊大很多。

光靠辣椒酱一个单品，有点单薄。

你的腊肠，品质和口感都不输市面上那些大品牌，如果能标准化生产，前景不会比辣椒酱差。”

林晓桂的嘴唇动了动，想说什么，又咽了回去。

她从来没想过，自己做的腊肠能拿出去卖。

不，不是没想过，是不敢想。

“初九。

我……我只是个农村妇女，没读过什么书，不懂做生意。

你说的那些，我……”

“嫂子。”严初九打断她，“你不用懂。”

林晓桂抬起头，看着他。

严初九的声音不大，但很坚定，“你只需要做你擅长的，把腊肠做好，别的事通通由我来搞定！”

厨房里安静下来。

灶膛里的柴火发出细微的噼啪声，灶里的火苗在夜风中晃了晃。

林晓桂站在那里，看着严初九，仍然犹豫不决，“可是……万一做出来卖不出去呢？”

“卖不出去？”严初九笑了，“嫂子，你太小看自己了。

你做的腊肠，我感觉好吃，小姨，婶儿他们通通都感觉好吃，对了，还有非遗饮食协会的会长！”

林晓桂愣了一下，“会长？”

“对，他今晚尝了你的腊肠，评价相当高。

他可是很挑剔的，能入他嘴的东西，没几样。
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