胡记菜馆也就是开门第一天的时候人多了点，还都是他们家街坊邻居和亲戚，没有几个外人。

从第二天开始，生意就变得冷淡了下来。

就算是中午或者是晚上，正饭点的时候，也有几桌座位是空着没人坐的。

胡记菜馆的商铺面积跟食全食美菜馆的面积是一样大的，他们也学着苏宁装修的法子，在四周的墙壁上钉了桌板，还打了些个木头凳子。

只不过，他们用的木头材质相比苏宁用的，要差上很多。

所以这刚装修完就开业了，一进菜馆，还能闻到很刺鼻的板材味，还有胶水味。

顾客从点菜到吃完一顿饭的功夫，要是体质敏感些的，少不了得打喷嚏，皮肤红肿瘙痒。

就这样，来过一回菜馆，如果不是沾亲带故，不看面子的话，就不会再来胡记第二次。

胡记的口碑很迅速的在这附近的顾客圈里传开了，就是不好吃，不实惠，屋里味还大，卫生条件差，服务态度恶劣。

也不过才经营了一周，大中午的，他们就只有两桌客人了。

胡宝根和刘金梅都愁的够呛。

“当家的，你说咱们差在哪了呢？

明明菜单，装修，都是跟着那个姓苏的丫头，她店里是一样的，咋咱们家就卖的这么差呢？

这一天连本钱都合不上！”

刘金梅指了指今儿的账，还是一大片空白就写了不到五行。

胡宝根皱着眉头，打着算盘，“一山不容二虎，她占了先机，咱们吃了亏。”

这会儿没什么人来吃饭，厨子于师傅也到前头来，吃中午饭。

听着这两口子的合计，便凑到了他们跟前，小声建议道，“我是觉得吧，肉菜里给的肉量太小。

之前，梅子姐也带我去吃过食全食美菜馆家的回锅肉，我数了一下，怎么着也有个十四五片呢！

这谁吃饭，不得比较一下？

再说了，那西红柿炒鸡蛋，不能总买烂的半颗的西红柿，就算是炒熟了，也有一股烂柿子味。”

刘金梅闻言却不以为意道，“于师傅，你是不当家，不知道柴米油盐贵。

咱们这是小本买卖，好不容易凑钱买了这么个铺子，手里本来就不宽裕。

要是再在食材这铺张浪费，就眼下这个形势，撑不了几天就黄摊了。”

于师傅见胡宝根也没有要反驳刘金梅的意思，他便没有再说话。

他只是个厨子，又不是老板，只要给发工资，老板怎么说他就怎么做就是了。

不过，于师傅算是看出来了，胡记得老板和老板娘出手太小气，心胸狭隘。

这胡记菜馆不是他的安身立命之地，他有机会还得换地方。

这会儿，胡宝根听不进去于师傅的话，只觉得自己经营不善，就是苏宁那边的错，就惦记上了怎么去搞苏宁？

当初，胡宝根和刘金梅凑钱买这个店，只是听了在招商办工作的亲戚的话。

亲戚说，这边的铺子不管干什么，都是能捞着钱的。

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胡宝根之前不是干正当生意的，因为跟着人犯了事，进去蹲了二年，这才刚放出来。

他拿到了一千五百块钱的安家费，金盆洗手，想要好好做个小买卖。

正好听到了亲戚的话，他们就干脆在这买下了一个铺子，想着做点买卖。

只不过，他们没啥经验，不知道干啥，正好，苏宁家就在他们正迷茫的时候，率先开业了，就有了刘金梅带人天天去吃饭取经这一回事儿。

可是这做生意也是要讲究个开窍与否。
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