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第282章 心里有人了(1/3)

眼见着饺子的销售势头一天比一天好,苏宁就在面馆那边也同步上了饺子。

之前备面粉的量翻倍,面条备量和以前一样,剩下的,就是包饺子的面。

与苏宁预计的相差无几,面条在入冬之后更好卖,点饺子的也不在少数。

苏宁最开始备的饺子馅只有猪肉大葱,猪肉芹菜和猪肉酸菜三种。

成本不算太高,这几种菜,平时做菜也是常用,就算是食材备多了,炒菜也能用得上。

最大的变化就是要花费一些人力。

好在店里的开店时间是早晨十点,在这之前,大家伙每天比平时早来店里两个小时,从之前每天九点到岗位,变成了每天七点到岗。

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当然,相应的工资也都做了调整,每个人每个月的薪资上调十五块钱作为奖金。

黄红兵负责把面和出来,剩下的人准备食材,剁馅,调馅料这活儿,还得是苏宁自己来,然后所有人流水线作业包饺子。

因为后来饺子卖的好,苏宁又准备了角瓜鸡蛋馅,牛肉萝卜馅,纯牛肉馅,肉三鲜,虾肉三鲜,算上之前已经有的,一共八种馅料的饺子供顾客选择。

纯牛肉馅的是八块钱一盘,其他肉类饺子是六块钱一盘,角瓜鸡蛋馅饺子是三块钱一盘。

饺子一跃成为了两家店里最畅销的品类,营业额直接赶上了当初十月一开店的时候。

关于北方人追逐饺子的狂热,倒是也好理解。

价格并不太高,又有菜又有肉,一盘饺子下肚,直接就吃饱了,最主要的是,不用自己做。

有句话叫坐着不如倒着,好吃不如饺子。

逢年过节,饺子都是能上桌的好东西,只不过,这玩意儿在家里做,实在是麻烦,耗时间,耗功夫,剁馅和面都是力气活,包饺子又是手艺。

不是每个人都会擀皮,捏褶,煮饺子还能不坏。

既然在饭店能吃到平价又好吃,寓意很吉利的饺子,干嘛还在家吭哧吭哧的自己做?

苏宁的店里还有热气腾腾的饺子汤赠送,吃完了之后,喝上一碗饺子汤,胃里暖暖的。

为了搭配畅销的产品,苏宁还特意给饺子配了好几道小菜,供大家选择。

凉拌海带丝,芝麻土豆丝,麻辣鸡丝,葱油干豆腐丝,小份黄瓜拌干豆腐丝……

麻辣鸡丝是两块钱一份,其余的是一块钱一分,巴掌大的一小碟,给你盛个冒尖一大份,看着就像是得了老大的实惠,顾客们乐意买,苏宁这边也赚得个薄利多销。

今儿,又下了一场薄雪,陆信带着手套,拿着扫把,在苏宁店的门前扫雪。

陆信把雪扫成了一堆,苏宁就戴着手套,用雪堆里的雪堆小雪人,一个又一个,巴掌大的小东西,都给它们插上胡萝卜鼻子,两个红豆的眼睛,再一人带一块黄瓜尾巴的帽子,就立在店门口的台阶上,看着还怪可爱的。

有些个带着孩子来吃饭的顾客,看到了小雪人,都会停下来玩一会。

苏宁穿着一件毛绒绒的浅黄色小棉袄,这是程璐给她带回来的新款大衣,陆信看着莹莹白雪映衬着的苏宁,就觉得她更加俏皮可爱了。

她堆雪人的时候,眼睛亮晶晶,认真的小样子,看得陆信一脸宠溺的笑了。

顾子阳隔着老远看着苏宁,就特别激动的跑了过来,手里拿着一卷图纸。

因为没注意脚下的冰,就呲溜滑了一跤,一个屁股墩儿坐在了冰面上,还转了小半圈,滑出去了半米。

“哎呦喂,我尾巴根儿,哦呦呦,疼疼疼!”顾子阳连哭带嚎的爬了起来。

结果发现自己在冰面上,压根就站不稳,刚站起来,又摔了个四仰八叉。

看着人高马大的顾子阳在冰上挣扎,苏宁不厚道地噗嗤一声,笑了出来。

还是陆信走了过去,拽了顾子阳一把,才让他稳住重心。

“谢谢陆哥,关键时候还得是兄弟!”顾子阳撇撇嘴,看着苏宁,感慨了一声。

顾子阳今儿拿的是到手的新设计稿,饭店他们租下来之后,做了一个简单的大框装修,已经办了两场宴席,一场婚宴,一场寿宴,十分成功。

顾子阳的这个设计稿,是厨房细化的一个设计。

他跟苏宁商量之后,留了个心眼,这个设计图先出了,但是不装修,等到正式拍卖的时候,房子到手,他们中标,再开始装修。

真是中间出了什么岔子,这装修的材料和人工,那就成了为别人做的嫁衣。

“苏宁,你快看看,新出的稿子,我觉得还不错,就按照你之前说的,隐形的多空间置物。”
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