减一克丁香。”

李亚男照做。

又炖了半小时，锅盖边沿冒出来的香气彻底变了。

不再是直来直去的咸味，而是一层一层往外飘的复合香。

八角的厚重打底，桂皮的甜往上托，丁香的穿透力直往鼻子里钻，小茴香和花椒的麻爽在后头跟着，最后是甘草那一点点回甘，把所有味道拢成一团。

香气飘出院子，飘过围墙，飘了半条街。

隔壁王婶从屋里探出头，鼻子使劲吸了吸：

“亚男！

你家煮啥呢？

香得我口水都流出来了！”

李亚男掀开锅盖。

卤好的猪蹄在锅里冒着热气，皮肉红亮红亮的，用筷子一戳就透，颤巍巍的。

她夹起一块，吹了又吹，小心地咬了一小口。

然后她呆住了。

眼睛瞪得溜圆，嘴巴慢慢嚼着，越嚼越快。

“深子……”

她抬头看弟弟，眼圈说红就红，

“这……这真是我卤出来的？”

李深笑了，也夹了块猪耳朵塞进嘴里。

脆，香，咸鲜里头带着微甜，后味是各种香料混在一起的醇厚。

和记忆中陈老师傅的味道，起码有八成像。

“姐，往后就用这个方子。”

李深说，

“我敢打赌，你的卤味肯定能火。”

李亚男使劲点头，眼泪啪嗒啪嗒往下掉，她赶紧拿袖子擦：

“我就是……就是太高兴了……”

李深抬头看了一眼墙上的挂钟。

九点半了。

学校寝室十点关门。

“姐，我得走了。”

他抓起桌上的钥匙，

“房子的事，我明天跟白老师说。”

“等等！”

李亚男转身冲进屋里，出来时手里多了个铝饭盒，掀开盖，装了满满一盒卤肉，又往里塞了两个馒头，压实了。

“带着，晚上饿了吃。”

李深接过饭盒，又伸手抱住姐姐。

“姐，等我。”

他在她耳边说，

“我一定让你过上好日子。”

说完，他转身跑出院子。
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