芸殊准备先培植蘑菇。

让陈云山、栓子做八个一丈八长、六尺宽的五层木架子，放置蘑菇用。

毕竟地头上浇水装置工程巨大，也不是特别急的事情。

大江和沈氏立刻就紧张起来了。

芸殊打趣：“大舅、大舅妈，你们放松一点，种植蘑菇其实不难的。”

大江诺诺道：“要学好，不辜负了大家的信任。”

有些时候，越重视越容易出错。

芸殊只好随他，多会一点，自然就会有了自信，目前这两个人是一抹黑，紧张是难免的。

芸殊讲：我们种植的种类为平菇，也叫耳菇或侧耳。

平菇，是菇类最容易培植的。

种植平菇可利用稻草、玉米芯、棉壳、锯末等常见农业废弃物，甚至可用木头、纸板等家庭材料进行小规模栽培。

原料灭菌。

如玉米芯、棉籽壳、稻草等，经?

高温灭菌?

（100c以上1–4个时辰）后接种。

堆制发酵?

5–7天?

，堆温达?

60–70c?

后翻堆2–3次。

发酵成功的标准是：料呈?

深褐色、有酒香味、手握有弹性?

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。

平菇生长见效快?

。

从接种到采收仅需 30天左右，即可采摘第一茬，采收期长，一茬可收 4-5次。

当菌盖边缘由内卷转为平展、孢子未弹射时采收，采后停水 3-5天养菌，可采收 3-5茬。

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芸殊用通俗易懂的话，将上面的内容讲出来。

有些内容古人是听不懂的，比如说温度多少度，他们自然是不知道的。

大江夫妇认真地听着，大江还拿了一张纸，不停地画画写写。

嗯，孺子可教也。

还知道做笔记，芸殊斜目看了一眼：我的娘呀，那是画写了什么呀，乱七八糟，鬼画符一般。

也行，只要他自己看得懂就好。

“大舅，现在我是全过程都简单的描述了一番，这样其实你们还是一头雾水的，等我们第一批平菇培植出来后，实践了，你们才会真正掌握的。”

“是的，我发现，这个叫平菇的菇子，生长快，收成多，应该是很挣钱的。”
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