心中估算着，大约10个左右的生蚝算一个菜，不是一盘一个菜，也不是一笼包子一个菜。

看来系统也不是太黑，要是一烤架生蚝算一个菜，江南感觉自己要哭死。

估摸着过几天应该能将厨艺提升到中级，却不知道中级又是什么样子，很期待啊。

次日凌晨，江南和嘟嘟只去码头买了五十个肥美的生蚝，刘大海今天不在，昨天还是找他帮忙调拨的生蚝，不然真不够。

上午其余8个学徒都在，大家都在准备着食材，期待着下午的比赛。

每个人都显得很兴奋。

所有人都铆足了劲，准备在下午一鸣惊人。

蒜蓉酱江南没有在厨房做，而是随身空间里做的。

一方面是保密，另一方面是才出锅的时候，香味太过浓郁，非常扎眼。

低调，才是王道！

猥琐，才能发育！

下午，阳泉酒家厨房里，10个学徒两两组队，没有人单独组队的。

十全大师没有出去钓鱼，下午他将和及第师傅一起当裁判。

其余8个学徒，年纪最大20岁，年纪最小16岁，都比嘟嘟和江南年纪大。

他们都在阳泉酒家干过三年以上，最长的已经学了八年。

“去年我们阳泉酒家在美食节上获得了第二名！”

十全大师咳咳嗓子，率先发言，“今年我们将全力以赴，勇争第一！”

众人闻言不由精神大振。

“二月份开始，就是一年一度的官方的厨师品级考核。”

十全大师话锋一转，“今天这次比赛，不仅仅是争夺美食节的摊位拥有权，也是争夺二月份的厨师品级考核资格。”

众人闻言心中一凛，看来今天这场比赛，不仅仅是争夺初五的美食节资格，同时也是厨师品级考核资格获得战！

一场龙争虎斗啊。

厨师品级分为特级、上级、中级、下级四个等级，通常在二月考核。

特级厨师的考核也在同一天，不过是四年一次，有自己单独的场所。

而上级、中级、下级大厨师考核，则由当地知名酒家推荐，在各地省会城市举行考核。

而特级厨师考核，必须是上级大厨师才能参加，或者由其他特级厨师、知府以上大人物的推荐，才能参加考核。

今年正好是特级厨师考核年，不过江南他们连厨师等级都没有考核。

如果今年能通过，考取特级厨师也要等四年之后。

一旦参加通过厨师资格考核，就可以出师了。

大家苦练这么多年，不就是想早日出师，早日挣钱吗。

虽然有人干了八年，有一点收入，但是和有品级厨师的收入差别还是蛮大的。

一时间众人心下澎湃，激动不已。

满意的看着大家的表现，十全大师点点头，继续说道：“下面说说你们的分组情况和你们各自准备的料理吧！”

说完眼神瞄向一个年轻男子，示意从他开始。

那男子年约二十岁，他叫吴贵，相貌憨厚，体态微胖，他的年纪最大，在阳泉酒家已经干了八年，恭敬的对着十全大师道：“我和秦狗子一组，我们的小吃是鲜虾饺！”

他身旁站立一个十八岁的小伙子，样貌普通，身材有些消瘦，大名秦狗子，真名也是这个。

主要他家兄弟姐妹众多，家里起的贱名容易养活。

闻言点点头，朝着十全大师一抱拳，示意两人是一组的。

下一组是一个十七岁和十五岁的少年组合。

他们同时进入阳泉酒家，一个圆脸，有些发胖，名叫王多福。
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