是十全大师和及第师傅给他们所有人，在人生路上上的一堂课。

“小当家，你这些时日，通过洗菜、洗碗有什么体会？”

等众人离去，及第师傅留下江南问道。

一旁的十全大师也用期待的眼光看着他。

江南精神一振，知道及第师傅这么问，肯定不是问自己累不累，喜欢不喜欢这个工作。

喜欢，喜欢个鸟啊！

话肯定不能这么说，当即斟酌地道：“通过这些日子的学习。

我通过洗菜，了解到了当天蔬菜的新鲜度。

每隔一天，菜都会自然脱水，严重的叶子发黄，轻微的，稍微有些蔫。

很是影响菜品的品质。”

“其次，我还从中看出新鲜蔬菜生长的地方，有的地方向阳，菜的颜色就鲜艳一些，有的地方背阴，菜的颜色就浅一些。

这样我就可以判断出菜地处于什么位置。

在做菜的时候，就知道如何去调节菜品咸淡来使菜入味。”
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