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第128章 鱼头豆腐汤(1/2)

几人收拾好摊子,李二牛带着剩下的豆腐来到了闻香楼,汪菲菲则陪着汪娘在太和镇上逛了逛。

她想给汪娘买一些东西带回去,却遭到了汪娘的拒绝,死活都不肯要,汪菲菲无奈,只好带着她到闻香楼去见大牛。

两人来到闻香楼,汪娘也只肯在门口待着,怎么也不肯进去,和大牛寒暄了几句后,就拎着菜篮子走了。

望着亲娘瘦小的背影,她心中很不是滋味,扭头对着大牛和二牛说,“要不然咱们明天早点起来去你姥姥家看看,然后再过来。”

“好,听娘的。”李大牛看着汪菲菲,神色坚定。

“嗯,我也想去姥姥家看看,还从来没有去过呢。”李二牛见气氛不对,他嬉皮笑脸的说道。

汪菲菲淡淡的说道,“等会回去之前,咱们买一点东西,明天一块带过去。”

说完,三人便进了酒楼。

闻香楼后厨。

“这看起来白白嫩嫩的东西真的好吃?”

“不知道啊,等大牛来了,再问问他。”

“我觉得应该好吃!”

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几人的谈话落入汪菲菲耳中,她推开门走了进去。

几人立马恭恭敬敬的站好了,后厨内半点声音也没有了。

汪菲菲面露狐疑,难不成她很凶神恶煞?

这群人今日咋这么怕她?

前几日不是还好得很吗!

这一切还归功于杨掌柜,他告诉众人,以后见到汪菲菲要恭敬一些,毕竟酒楼起死回生多亏了她了,可不能失了规矩。

这才有了这一幕。

人群中,有位婆子胆大的问了一句,“夫人,这个真的那么好吃么?”

汪菲菲笑道,“好吃,等会我亲自下厨,徐大厨,还麻烦你给我帮帮忙,这么多豆腐,我一个人可做不完。”

“得嘞!”后厨中响起徐大厨那爽朗的声音。

她先打了一点清水,洗了手,然后系上酒楼独有的围裙,拿起勺子就开始做豆腐。

这第一道她准备做的就是鱼头豆腐汤。

她先将洗好的鱼头用盐和葱姜水腌制,趁着腌制的时候,取出豆腐切块,放在一边备用。

接着将锅里面的油烧成七成热,将腌制好的鱼头的放到锅里面煎。

“大牛,热水。”汪菲菲朝着李大牛伸手。

接过热水之后,她朝煎成两面金黄的鱼头里面倒入热水,接着她丢下生姜,大葱等调料大火煮。

约莫过了一刻钟的样子,她又将切好的豆腐丢了进去,然后盖上盖子等待汤色变成乳白色。

“盖上盖子再煮一会子就好了,接下来我们要做的是香煎豆腐。”

李大牛和徐大厨站在一边默默的看着,心中却记着步骤。

“这香煎豆腐的做法很简单,只需要在豆腐上打上鸡蛋,然后将裹上鸡蛋液的豆腐放到油锅里面炸就可以了。”

她一边翻动着锅里面的豆腐一边说道,“一定不能炸胡了,那就不好吃了,得不停的翻面,差不多炸成这样,就可以了.

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