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第三百五十九章:冬吃萝卜夏吃姜

赵牧尘没干过庄稼活计,砍菜拔萝卜还是大姑娘上花轿,头一回,在加上这活不累人,不用锄头镰刀,看叶城忙活了一会,赵牧尘就很快掌握了技巧。

砍白菜的刀,就是平时切菜的菜刀,赵牧尘挥舞起来,很顺手,挥舞的动作那叫一个潇洒自如,比旁边的几人好看。

地里的萝卜都是白白的,长长的,一个塞着一个好,赵牧尘军人出身,力气比一般人大了许多,在掌握方法了,拔萝卜的速度遥遥领先,还越干越起劲。

叶城一直挨着赵牧尘,看赵牧尘一点公子哥的娇气都没有,心里又一次对赵牧尘这个女婿很满意,担心赵牧尘累着,一个劲的劝着赵牧尘去歇歇,人的旁边的人打趣他心疼女婿。

其实,赵牧尘就是感觉好玩,从没下地干活过的他,偶尔来体验一把,感觉甚好。

叶昭昭这边,白菜已经洗好一轮了。

灶房里,大锅里的水烧的滚沸,叶昭昭教着李招娣,将白菜放在烫一会,捞起来放在冷水中,再捞起来晾干。

然后将晾干的白菜摆放在坛子里,坛子底撒了几把粗盐。

接着继续放晾干的白菜,每摆一层白菜就适当的撒些盐,装满后,坛子口压一块石头。

李招娣是干家务活的好手,叶昭昭直讲解了一遍她就记住了,刚开始有点慢,装了两坛子,慢慢的开始上手,动作也就开了起来。

叶昭昭则在一旁负责烧火,如今叶昭昭的烧火技能,经得起考验了。

白菜在开水里烫了一会,缩水了很多,叶昭昭特意定制的坛子又大,地里的白菜全部收回来,留下一些鲜嫩的做菜,剩下的装了整整十坛子。

白菜装好了,叶昭昭看是教李招娣弄萝卜。

洗萝卜比洗白菜快,但切萝卜不是件简单的事。

叶昭昭一一看了几人的刀工,能切丝的切丝,能切片的切片,能切条的切条,安排下去,叶昭昭才回屋找材料。

叶昭昭将切好的萝卜装在大盆里,掂量着放盐进去,抓匀后放置在一旁,直到出水。

然后在用清水洗掉萝卜的盐分,为了口感好,叶昭昭洗了两遍。

最后,叶昭昭将提前准备好的辣椒和姜片放进去,加入醋和糖,搅拌后在加入少量的盐和凉白开,搅拌均匀,装进坛子里。

叶昭昭做的时候,李招娣一直在旁边认真的看着,等叶昭昭做完,她就迫不及待的抢着上手,叶昭昭在一旁指导着她。

李招娣根据叶昭昭说的,每一坛萝卜口味都不一样,有的放蒜,有的放姜,有的多放辣椒,有的少放辣椒。

萝卜比白菜能装,装了十二坛子,家里还剩下一些,叶昭昭琢磨着,好像有冬吃萝卜夏吃姜的说法,要不晚上做个萝卜宴。

也好犒劳一下今天出奇愿意干活的赵牧尘。

于是,晚饭时分,叶城家的饭桌上,就出现了一桌子以萝卜为主的各式各味的菜。

赵牧尘挨个问了菜名,有白萝卜丝鲫鱼汤,清炒白萝卜,白萝卜烧排骨,大蒜红烧白萝卜,凉伴白萝卜,白萝卜炒肉丝。

叶昭昭给出的解释是,马上进入冬天了,提前补补。

赵牧尘怀着期待的心情,首先将筷子深入白萝卜烧排骨,夹起了一块排骨,放大嘴里细细品了品,夸赞道:“味道不错,爹你也尝尝。”

白萝卜烧排骨,你只吃排骨是几个意思,没看到排骨只是配料,萝卜才是主菜好吗?

叶昭昭用眼神威胁道:“牧尘哥哥,你尝尝这个在说话。”

赵牧尘看着叶昭昭给他推过来的炒白萝卜,轻轻夹起了里面的葱花,放到嘴里尝了尝,点头道:“好吃,不错。”

叶昭昭还能不知道,赵牧尘就是故意逗她,满满的夹起一块大蒜红烧白萝卜,放到赵牧尘的碗里,笑眯眯道:“牧尘哥哥,你这个一年四季躺在家里的人,今天难得想起来下地干活,多吃点,这些都是我新学的新菜式。”

赵牧尘压抑住想要疯狂往上扬的嘴角,也给叶昭昭夹了一块排骨,说道:“你也辛苦了,多吃点肉,好好补补。”

叶昭昭哼了一声,没理赵牧尘。

这边叶城看见小两口相互夹菜,心道两个孩子相处的正好,也加入了夹菜的大流中。

叶城是一家之主,夹菜自然要人人都照顾到,从离他最近的李招娣开始,一轮挨着一轮,一顿饭吃下来,叶城成功的喂撑了三个人。

叶昭昭打了个抱嗝,摸了摸自己圆滚滚的肚子,终于体会到赵牧尘的难处了,吃太撑真的不好,连站起来收拾碗筷的心情都没有,只想找个地方躺着。

晚饭后,赵牧尘拉着叶昭昭,小两口在院子里走了好几圈,肚子里的晚饭才消下去一大半。

叶昭昭还在庆幸,还好今晚是萝卜宴,都是蔬菜,容易消化,改天真的应该劝劝叶城,饭桌上我们自己不会害羞,能自己夹菜喂饱自己,真的不用他夹菜话赶话的劝着你吃。

赵牧尘干了一天地里活,晚间时,叶昭昭很贴心的给他打了热水泡脚,久不干活的结果就是,那晚赵牧尘睡的特别香,以至于叶昭昭睡袋自然醒了,赵牧尘还在做梦。

叶昭昭没忍心叫醒赵牧尘,自己轻手轻脚的起床洗漱,她还急着去看昨天的成果,打算让赵牧尘睡到自然醒。

比叶昭昭更着急的两人,是叶城和李招娣,叶城起的早,已经去山里背了一捆柴回来了。

叶城娶了李招娣后,家里该养的家禽,慢慢的养起来,院子外面,围起了一圈篱笆,里面养了二十多只鸡,李招娣一大早就喂过了。

等叶昭昭洗漱好出门,进到磨坊里,叶城和李招娣正看着坛子讨论着。

见了叶昭昭,叶城急忙将人拉过去,问道:“昭昭,你问问看这个,我怎么觉得是酸味。”

李招娣也道:“昨天我们也没有放醋啊!

是不是坏了,这可怎么办。”
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