鸟肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝往大碗里一倒,料汁淋上去,搅拌均匀。
凉拌怪鸟肉丝便完成了。
此时,锅里的可乐翅也到了收尾的时候。
江炎掀开锅盖,转大火收汁。
浓稠的酱汁在气泡中一点点地收紧,均匀地裹在每一根翅肉上,泛着蜜色的光泽。
最後,抓了一把熟芝麻,撒了上去。
可乐怪鸟翅,完成。
料理被端上院子里的桌子上。
埼玉早就搬好了凳子坐在边上,眼睛直勾勾地盯着几道料理,口水都快流下来了。
「大家开吃吧。」
江炎笑着说道。
埼玉也不客气,立刻夹过一块翅肉。
「嗯—!」
埼玉的眼睛一下子瞪圆了。
被煎过又被煮过的肉,吸饱了可乐与酱汁的甜咸,表面微微黏糯,咬下去却又带着一丝恰到好处的焦韧。
而内部的肉,却依旧鲜嫩,稍微咀嚼,鲜甜的肉汁混着可乐独特的焦糖香,在嘴里层层叠叠地化开。
咸与甜拿捏得恰到好处,一点也不腻,只让人越吃越想吃。
「这个好吃!
这个绝了!」
埼玉含糊不清地赞叹着,随後再次夹起一块。
而江炎则夹了一块无骨烤腿肉。
鸟腿的外皮烤得极脆,牙齿一咬下去,咔嚓」一声轻响,焦香的脆皮裂开,里面的肉却还锁着满满的汁水。
香草的清香、海盐的咸鲜、鸟肉本身的鲜甜,三层味道在舌尖上依次展开。
随後江炎又尝了尝凉拌怪鸟肉丝。
鸟肉丝滑嫩入味,黄瓜丝和胡萝卜丝脆生生的,一软一脆形成了鲜明的对比。
料汁里的酸辣、蒜香、芝麻的醇厚,把整道菜的味道一下子就提了起来。
清爽、开胃,让人忍不住一筷子接一筷子。
还有卤好的怪鸟心、怪鸟肝,切得薄薄的,码在白瓷盘里,淋了一勺老卤的卤汁,撒了一点葱花。
口感绵密,味道醇厚。
埼玉吃得最快,风卷残云一般。
king一开始还有些拘谨,可吃着吃着也就放开了,一边感叹一边不停地夹菜。
只可惜,直到撑得再也吃不下,king也没发现自身获得特殊能力。
只能遗憾地跟埼玉一同离开。
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