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λ λ趁这空闲,她对伍子珩道:“其实侯爷还可以在这儿建一个豆腐的工坊。
一可以遮人耳目,而二来也可以得些小利。”
却见众人皆一脸疑惑的样子。
小京问:“墨姐姐,什么是豆腐?”
墨姝这才想起,她在大梁确实从没见过豆腐,原来如今竟然连这美食都还没有吗?
!
好惨!
直接白煮豆子的话,不仅味道不怎么样,有豆腥气,而且还容易胀气。
所以时人虽然将之作为粮食储备,其实并不喜欢吃。
但弄成了豆腐之后,就没有这些问题了。
豆腐可是一样美味!
呆了片刻,墨姝才道:“明天给你弄豆花吃。”
小京立即高兴起来。
墨姝转过头。
看见众人都意味不明地盯着她,心中叫苦不迭。
她深知太过于出风头不好,但这些东西在后世实在太常见了,怎会想到如今居然还没有呢?
长此下去,总是会给别人知道的。
看来故事必须尽快编出来了。
墨姝想。
她迎上伍子珩意味深长的目光,笑得如三月桃花一样灿烂,道:“我之前跟在师父身边时经常吃,都不知道外边居然没有买的,怪不得在国公府和家里都没见过呢!
这豆腐是用豆浆,也就是豆汁加了盐卤然后压出来的,一点不难,大不了多试几次就好了,我们这儿正好煮盐,不缺卤水。
Αψ?
λ νψ 我才想着开个作坊。”
伍子珩颔道:“如此也好,辛苦墨姑娘了。”
墨姝还能有什么办法,当即笑道:“侯爷言重了,能让自己和百姓过得更好,这点小事谈不上辛苦。”
说话间,旁边的一锅水已经烧开了,墨姝并没有急着往里边加入豆浆,直到看见锅底隐约开始出现了一些类似于盐的晶粒,她才从旁边舀了豆浆放进去,只见豆浆才下不久。
卤水表面出现了不少泡沫,既而结成了絮状。
小京兴奋道:“这就是盐吗?”
墨姝一边拿过水瓢小心将絮状的浮沫弄出来倒掉,一边道:“不是,这个就有点类似豆花了。
但我们不吃初次捞出来的,里边有害的东西太多。”
随后,墨姝又放了两次豆浆,小京及旁边烧火的6九就惊讶地现,卤水在两人不知不觉间,已经变得澄澈干净。
几乎看不出有颜色了,而且底下已经可以看到一些浮动的盐粒。
“盐!
盐煮出来了!”小京兴奋地拍手大叫。
“小点儿声!”墨姝眨了眨眼,道,“仔细待会儿给别人听到了。”
这话十分有效,小京立即捂住了口连连点头,随后才吐吐舌头小声道:“我忘了。”
另外几锅这时也烧开了,墨姝刻意让生火迟一些,好岔开时间,免得其他人还不会怎么下豆汁时,她顾不过来。
见这边已经出盐了,墨姝走到另一锅去,教几个护卫何时下豆汁,怎么除去卤水中的浮沫,又如何确定下多少次豆浆合适。
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