这群或真或假的绅士们,端坐在自己的座位上,手持餐用刀叉举止得体,时不时轻声交谈几句。
整个餐厅都是那么的安静,唯有一处不同,是在餐厅最显眼的地方,拥簇着好几名拿着高脚杯的男子,被围在中间的是一对情侣,郑飞都见过,女人是那天晚上的贵族小姐,男人是航海家克劳德。
人们围着克劳德,七嘴 ”
在这家高级餐厅,主厨有权限购买食材,花费八十枚银币可以找老板要一百,只要不是太过分就行,毕竟主厨是餐厅的招牌,老板睁只眼闭只眼。
“伙计,这是哪种贝?”主厨捡起一只鲍鱼疑惑道,对这种从未见过的贝壳感到新奇。
“它叫鲍鱼,是一种很稀有的贝类,味道鲜美,大城市的富人们把它称为海味之冠,价值不菲。”
“得了吧伙计,这么丑陋的贝壳,味道又能好到哪去,我出十五银币,全买了!”主厨转了转眼珠子,凭着多年的经验,他看出这些外表不起眼的贝壳,肉质的确鲜嫩无比。
郑飞笑了,抓起一把鲍鱼说:“十五枚银币的话,只能给你这么多。”
“什么?
你疯了么?
!”
“呵,这样吧,我亲自下厨用它做道菜,看看外面的客人评价如何。”说着,郑飞认真地洗起了手。
主厨顿时不满了,叫道:“嘿!
我才是主厨!”
“让他试试。”一个成熟的嗓音从厨房门口传来,不知什么时候老板来了,倚在门框上静静看。
“老板.
.
.
.
.
.”主厨还想说点什么。
“如果他能给我们做出新的菜品,为什么不接受呢?”老板微笑着说,递了包烟丝给他。
见到烟丝,主厨顿时安静下来,欣然接受——烟丝在中世纪的欧洲极其昂贵,因为欧洲生长不了烟草,都是商人们从西亚人手里高价买来的,富人们才有机会享用。
时隔多日,郑飞终于又制作起了鲍鱼,在老板的授意下,所有厨师都围过来学习。
他拿起小刀,细心地沿鲍鱼壳的边缘挖下肉去除内脏,用小牙刷将鲍鱼肉上面的黑色附着物刷干净,打上花刀。
“这样是为了蒸出来的鲍鱼肉口感鲜嫩。”他解释道。
接着,他将鲍鱼肉放入壳中后装盘,上面撒上少许姜末,在每只鲍鱼肉上淋上少许料酒,再滴上少许油,鲜豉汁,整个过程一气呵成。
做完这道工序,他转头对厨师们说:“蒸锅里的水开后,上蒸锅蒸十分钟就可以了,蒸好后撒上香葱末,如果有蒜泥更好,根据客人的口味还可以浇上些豉汁。”
“都记住了吗?”老板问。
“记住了!”厨师们齐声回答,神色却是不屑,一个渔民做出来的东西,也配让身为专业厨师的自己学习。
十分钟后。
在老板期待的目光中,服务生端着鲍鱼走到克劳德面前,声称这是餐厅的新菜,请贵客品尝。
克劳德倒是不客气,直接用勺子扒拉着鲜嫩的鲍鱼肉,塞到嘴里。
“天呐!”他惊讶地瞪着眼,赶快又吃了一口,啧啧赞叹:“它叫什么名字,我从没吃过这么棒的料理!”
“厨师称它为鲍鱼,请您为它订个价。”老板笑着走来,站到他身旁。
“哈,我愿意出到十枚银币来品尝这份美餐!”说着,克劳德对贵族小姐眨了下眼,像是在说——我很富有。
十枚!
听到这个数字,皮特激动得差点蹦起来!
这里一共有数百只鲍鱼,每只十枚银币加起来是.
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