陈守忠这话说的简单，可是这种能够接他班儿的人，让李向东去哪儿找去啊。

虽然说，陈守忠还有好几年才会彻底退休，但是他毕竟也上了岁数了，精力大不如前，要找个帮他分担工作的人也不好找。

能帮着支起来一摊子的人，李向东不是没有，就比如贺新宇、苏杰还有周景林，但是他们现在都各有各自的事情。

最起码李向东现在手里是没有这样的人。

以前的时候，是发愁钱，现在钱不是最愁人的了，人才反而成了李向东的掣肘。

“陈老，这人你一下让我去哪儿给你找去啊，咱们店里或者是你身边有没有合适的人选啊？”

“咱们店里你就不要想了，这马上要杀出京城，去别的城市开分店了，哪个地方不需要人管啊，就这我还得掂对着来，就算是能力稍微差点儿也得用上。”

李向东郁闷地挠了挠头：“要不从你身边找找看，你儿子、闺女、徒弟啥的，有能顶的上的吗？”

“哈哈哈，你是真行啊，让我老头子一个人给你卖命还不行，你还打算一网打尽啊！”听完李向东的话，陈守忠哈哈大笑了起来。

“举贤不避亲嘛，只要是有本事的人，我肯定想要啊！”

“行吧，我倒是有个徒弟现在是在东来顺那边做经理呢，就是不知道愿不愿意过来！

至于我儿子他们，那还是算了吧，他们没有那个本事！”

知子莫若父，陈守忠可是非常了解自己家里的孩子的，虽然他家里孩子不少，大部分也都是在餐饮行业工作。

但是这几个孩子，没有一个真正继承他衣钵的，能管理好一两个店，那就是不错的。

要是让他们负责这么多店的总体把控，那非得出事儿不行。

之前没有和李向东提起这事儿的时候，陈守忠就想过这个事情，但是不能因为是自己家的孩子，就给李向东贸然推荐。

这样是砸了自己的名声。

而除了他的儿女，在众多的徒弟里边，也就是在东来顺总店做经理的那个徒弟，有能接他班儿的能力。

听到有可以推荐的人才，李向东立马就坐直了身体：“真的啊，陈老，那可就太好了，您这徒弟叫啥，怎么才能把他请到咱们这店里来啊？”

“我这徒弟叫张立新，现在在东来顺做经理，他是我最看好的一个徒弟，不过现在他在东来顺发展得不错，估计不会轻易地出来！”

“您老亲自去请也不行！

？”

李向东带着非常期待的眼神看着陈守忠，这个年代那可是师徒如父子的，就像李向东和孟老爷子一样。

拜师了之后，李向东不是什么都要管着，就跟亲爹一样，尤其是老爷子和老太太没了的时候，李向东那可是全身披麻戴孝的，属于孝子行列。

这对于陈守忠和张立新也是一样，只要陈守忠开口，估计张立新肯定会过来的，就是不知道他愿不愿意开这个口。

毕竟东来顺现在可是国营饭店，正经的铁饭碗。

东来顺是在1903年由丁德山创建的，那个时候还是小饭馆，经过几十年的经营才发展成了京城数一数二的大饭庄，能和全聚德并列。

当时东来顺饭庄有一栋三层的主楼，包括后厨、仓库、宿舍、大厅、包间什么的，一共190多个房间，能够同时接待300来人。

店里最多的时候有140多号员工，就是刚解放的时候，因为经济不景气，还有100来人的员工呢！

在五十年代公私合营的时候，丁家放弃了东来顺的产权，彻底成为了一家国营饭店。

等到69年的时候，东来顺还经过一次扩建，营业面积扩大到了2700多平方米，可同时接待的人数扩充到了500人。

73年亚非拉乒乓球比赛的时候，东来顺就通过多轮翻台，一次性地承接了1400多人用餐，切肉师傅切得手都哆嗦。

虽然这么多年，东来顺都没有开设分店，但是它附属的产业并不少，像什么糖蒜作坊、羊肉预处理作坊，烧饼作坊，麻酱香油作坊。

甚至他们在东直门外都有自己的草场和羊圈，专门用来饲养从内蒙采购回来的活羊。

能在这么大的一个国营饭店里边做经理，可见张立新的本事，要是让徒弟放弃一个铁饭碗，跳槽到私人的饭店来。

在这个年代，人们肯定会觉得陈守忠那是在坑自己徒弟，不管李向东他们的这个饭庄有多大的名声，给出什么样的待遇。

私营的就是私营的。

看着陈守忠一脸为难的表情，李向东就是知道要想通过他亲口去说的话，那估计是没戏了。

于是，李向东退了一步：“陈老，那这样，您帮着我牵个线儿总行吧，我来和张立新谈，您不用开口说啥，万一他要是愿意呢。”

陈守忠低着头琢磨了一会儿，这才回道：“行吧，那我就把他叫过来，具体他答不答应可不关我的事儿，我也一句话不说!”
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