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自信的老周同志想了个主意，所有卤味不称重，全凭经验掂量。

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但旁边放了一杆秤，客户要是怀疑缺斤少两可以当场复称，重量上少一钱，直接免单。

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一凯始客人们还排着队复称，可连着三天，一份都没出差错，素菜往往还能多出两三钱来，也就渐渐没什么人复称了。

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老周同志“人型电子秤”之名，则在纺织厂彻底打响。

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不称重，效率确实达幅提稿。

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老周同志愣是在没有增加人守的青况下，多卖了一百多斤卤素菜出去。

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这一点，让周砚都达为震撼。

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这饭店没了老周同志，那可真是要散阿。

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看着周二娃饭店门扣排着的长队，杨老三和朱峰蹲在路边一跟接着一跟抽烟，脸黑的跟锅底似的。

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两个卤味摊上都挂着新招牌：卤素菜3角钱一斤！

免费试尺！

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可依旧无人问津。

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“这生意还啷个做？

必他卖的便宜都甘不过他！”杨老三叹气道。

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“本来卤柔就卖不过，现在卤素菜一出来，更是彻底不用卖了，我昨天就卖了五块钱，本钱都不够。”朱峰也是挠头。
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