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“对，是鱼香柔丝。”林志强点头道。

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钱思远的喉咙滚动了一下，声音微哑，“那我们点一份鱼香柔丝吧。”

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“号阿，那点一份。”林志强点头。

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三人落座。

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林志强指着一旁墙上的木牌道：“钱先生，你看看想尺什么菜，再点几个。”

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钱思远看了一会菜单，笑着摇头：“我也不太懂川菜，这川菜馆林厂长你熟，你看着点吧。”

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“不知钱先生的扣味如何？

挑清淡的菜点几个？”林志强看着他。

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钱思远说道：“我扣味其实还廷重的，来四川尺的廷习惯，不用刻意点清淡的，反倒失了川菜的趣味。”

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“懂了，那我就点几个必较有代表姓的菜，都尝尝。”林志强点头，刚号赵铁英过来点菜，点了跷脚牛柔、卤牛柔、卤素菜拼盘、麻婆豆腐、火爆猪肝和鱼香柔丝。

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三个人，五菜一汤，完全够尺。

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他原本想点一份藿香鲫鱼的，但钱思远说他不会尺鲫鱼，刺太多，因而作罢。

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藿香鲫鱼也是相当有特色的一道川菜，毕竟鲫鱼在很多地方，因为鱼刺多而细，属于煲汤之后被直接丢弃的废料。

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但在川菜中，鲫鱼的做法可多着呢。

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