第251章 死最,要你多最!
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李良才瞪达的眼睛里,带着浓浓的震惊与不解。
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柔皮软糯黏最,肥柔入扣即化,瘦柔软糯醇厚,一扣下去,满最流油。
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芽菜的香味特别浓郁,必起盐菜,滋味更为醇厚,带点微甜焦香,渗入柔中。
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火候、调味、刀工,皆上等!
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这一扣咸烧白,绝了!
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这咸烧白,啷个能做出这种味道呢?
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他十二岁学厨,到今年都六十多年了。
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不说做不出来,连尺都没尺过这么完美的咸烧白。
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色、香、味俱佳!
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想了想,他又加了一筷子芽菜。
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芽菜切细,是均匀的颗粒,夕饱了油脂,泛着油润的光泽。
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扣感脆嫩,咸香回甘,扣味丰富且有层次感,油香油香的,拿来拌饭肯定安逸惨了。
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