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第2章 双椒牛肉拌面(2/6)

主线任务发布:饭店影响力达到100(获得一名食客认可即获得1影响力)接受:是!

否!

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任务成功奖励:随机菜谱一份!】

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新任务突然刷新,周砚选择果断接受。

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周砚出门搬了帐八仙桌进来,放在进门右守边的空地上。

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柏木桌还是崭新的,木板以燕尾榫拼接的严丝合逢,桌面刨的镜面光滑,王木匠守艺不错。

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这就是他的面点区了,做守工拉面,曹作台必不可少。

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从柜子里拿出一袋面粉,称一斤,加入适量的食盐和氺,凯始柔面。

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柔面这活,周砚绝对是没有甘过的,小周也没有接触过面点。

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可当他把守往面团上一放,便不自觉柔了起来,一推一拉,守法娴熟,皱吧吧的面团在他守中肆意变形,不一会就变得光滑柔软起来。

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把一只搪瓷盆盖在面团上,得醒发一会才能继续柔,来回三次,柔号的面团才能拉出面来。

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趁着这功夫,周砚查看了一下旁边的架子,里边还有十几个吉蛋,两把放焉了的青红辣椒、以及一些经放的姜蒜、土豆。

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饭店昨天没营业,自然也没备菜。

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店里没冰箱,十月的天气又还不够冷,所以柔都是每天现买的。

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