陈欢看都没看菜单，直接说道：

“那就来个海参鸭舌、扒鱼肚鸭掌、干贝烩鸭四宝、香酥鸡。”

“你们看看其他的需要吃点什么？”

这话一出口，秦晏也愣了。

陈欢点的海参鸭舌，一盘要二三十根鸭舌，要宰杀十几只鸭子才能攒齐，搭配泡发干海参，这个菜，有个硬性的规定，就是必须凑够四位以上才能上楼坐雅座，一两个人不给开雅座，有钱也点不到高端菜。

还有扒鱼肚鸭掌，这鱼肚即花胶，七十年代国内属于紧俏海货；配去骨整鸭掌，白扒做法菜单上更是没有。

陈欢这一张口，简直就是行家老饕，比秦晏更地道。

这地方的菜不便宜，一盘都要好几块钱，陈欢点的几个菜，加在一起都二三十了，虽然秦晏不差那点钱，但是装逼却是没装成。

陈欢对于这事儿根本不知道，他只是按照前世的记忆，点了几个全聚德的百年招牌菜。

本来他还想点几个别的菜尝尝和前世有啥不同，但是为了防止现在的全聚德没有，索性就保守了一点。

王五凑过来，眼睛都发亮，他从小四九城长大，北京烤鸭店也来吃过几回，可是这几个菜，他有两个都没吃过。

因为菜排上根本没写，此时被陈欢点出来，整个人都傻了。

“欢哥，你点的这几个菜我听都没听说过，这地方真有这几个菜吗？”

店小二却是没诧异，他扭头喊道：

“八人雅间，挂炉烤鸭一只，海参鸭舌、扒鱼肚鸭掌、干贝烩鸭四宝、香酥鸡各一份儿！”

陈欢见到所有人都瞪着眼睛看着他，他连忙找了个借口说道：

“哦，我也是听说的，我有俩海外的华侨朋友，一个是做药材生意的季长海，一个酒厂的曹东大哥，在我们国营饭店跟着吃兰花熊掌的时候，听他们两个老饕提起过这几个菜。”

“今天能够有幸结识秦少，跟诸位京圈的少爷们一起吃饭，我就想着长长见识，吃一下看看是不是真有季哥和曹哥吹的那么厉害。”

孙宇平长着嘴巴，人都傻了。

兰花熊掌？

那是不是黑熊的爪子？

这菜他更是没听过，和陈欢比起来，他才更像是个土包子。

秦晏嘴角的笑都维持不住了。

本来以为，陈欢这个土包子来了，还不得被他的大场面镇住，鸭子一只片出108刀，每片都搭配荷叶饼、甜面酱、葱丝、黄瓜条，这吃法，唬一个陈欢还不是绰绰有余？

结果，人家上来菜排都不看，直接就点菜，熟练的简直比他这个本地人更牛逼。

不过他心里还是冷笑，听说就是听说，一会儿鸭子上来了，就让他先动筷，这鸭子要是吃不对，照样的破功。
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