“丫头们,爸爸这就给你们做,你们去外面玩会儿。”
江涛朝几个丫头挥挥手。
“好,我们等爸爸。”
江花花几个丫头欢天喜地跑出去。
江胜男却要留下帮忙烧锅。
江涛自然没同意,现在上学了,放学回来是要写作业的,哪能把时间浪费在干家务上。
“快去写作业。”
“爸爸,我来烧火吧。”
江悦宁主动请缨。
她不用上学,也不用写作业。
“老七你还小呢,别凑热闹。
我来烧火就行。”
林月柔哭笑不得。
“好吧……”
江悦宁和江胜男这才跟着妹妹们出去了。
打发走几个丫头,厨房便只剩下林月柔和江涛。
铁牛几人则在院子水缸旁洗小黄鱼,两筐小黄鱼可要洗好一会儿呢。
“这个银鲳估计也好吃。”
院子里,高主任正兴致勃勃地看着铁牛几人洗鱼。
看着看着他手痒也要动手,被铁牛几人拦下了。
有四个人在,哪里还需要高主任,毕竟他可是江涛的座上宾。
厨房里,林月柔负责烧火。
其中一个铁锅放了水,因为是龙虾蒸蛋,所以水要先烧开才行,否则冷水上锅容易蒸老了。
江涛将洗净的红头虾一只只码在案板上。
没想到上岸这么久了,又是用的淡水养着,红头虾竟然还活泼乱跳的。
他一个没注意,有一只弹了一下尾巴,差点跳到地上。
江涛赶紧伸手按住,只能一只一只来了。
他将其中五只红头虾放回桶里,转身从碗柜里拿了个大盆。
龙虾肉用来蒸鸡蛋,虾头和虾壳也不能扔,留着熬汤,鲜味全在里头。
案板上那只虾比较乖,一直趴着没动,江涛拿起先剪掉额剑和长须,再从虾背剪开,挑出虾线,然后剥出虾肉,虾头虾壳单放一个碗里。
接着就是处理第二个,不多时六只虾一一处理完。
虾肉切成小段,虾头虾壳另装。
林月柔看了一眼,好奇问道:“这些头壳还留着?”
“嗯,留着。”
江涛点头,“待会儿用油煸一煸,熬个汤底,比味精都鲜。”
“你懂得真多。”
林月柔笑了笑,往灶里添了把柴。
刚才江涛处理龙虾的娴熟手法可把她给惊着了。
他们家好像从没吃过龙虾,也从来没见江涛做过。
可江涛却好像是做过千百回似的,剪须、开背、挑线、分肉,一气呵成,连眼皮都不抬一下。
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