从此造出了个“笃”烧法。
唐磊说完,看着一众帮厨两眼发光,开始擦口水。
才悠悠道:“不过我们这没有春笋。”
“所以这道菜,跳过。”
“啊……”
后厨里立刻发出了一阵哀嚎。
唐磊笑了笑,继续下刀。
“三叉骨下的这一块,大概一张宽的地方。”
“名叫——中方。”
“这里比较中庸,咸淡都合适,但是肉质略差。”
“煎炸炒炖都能胜任,今天中午就可以拿这一块来做个焖饭。”
云洲那边的家常做法,就是火腿洋芋子焖饭。
这几样做法也简单。
甚至直接一起切块放进电饭煲里就行。
本身火腿的盐味就足,土豆则是吸味儿。
一起在锅里焖熟了,别的什么都不用加。
就足够美味了。
火腿去了齁咸,被蒸的熟软,嚼着筋道。
土豆则是软糯发面。
配一起,咣咣又是三大碗,好吃还顶饱。
摆烂人士的最爱!
不过唐磊听说,这个做法还有往饭里加花椒的……
这就不明白是怎么回事了。
一群帮厨又一次听的嘴角流口水,双眼冒金光。
不同的是,这一次,他们是真的能吃到!
于是一个个颇有干劲的动起了刀子!
只是片刻后……
“唐大厨!
切不动啊!”
“这骨头太大了!”
唐磊看了看自己手中的花纹大菜刀,一拍脑阔。
“忘了,这东西一般都是拿锯子锯来着!”
搁大夏,也都是叫卖家给分好了弄来。
他一刀下去了竟然也没想到!
而这群毛子们也是头铁。
砍不动,他是硬砍啊!
各个都拿出了和监狱匹配的力度在疯狂努力!
梆梆几下,五食堂多了一堆卷刃菜刀。
唐磊叹了口气:“算了算了……找后勤部来吧!”
“让他们上电锯!”
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