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笔趣阁 > 重生不当受气包,分家搞钱致富忙 > 第167章 做糖葫芦

第167章 做糖葫芦(1/2)

承运一听要等到明天,刚才那股兴奋劲儿瞬间泄了个干净,像霜打的茄子一样蔫了,耷拉着脑袋嘟囔:“还要等到明天啊……那我现在岂不是吃不着……”

看着他这副委屈巴巴的模样,梦画忍不住扑哧一笑,眼珠子一转,故意卖了个关子:“谁说让你干等着了?

罐头吃不成,咱们可以做点不用等的呀。”

承运猛地抬起头,一脸茫然:“不用等的?

那是啥?”

梦画指了指灶台,冲他扬了扬下巴:“先把这灶膛里的火撤出来,挪到旁边那口小锅里去。

把锅刷干净,烧点水。”

承运一边照做一边纳闷:“二姐,这是要干啥?

现在做晚饭还早着呢。”

“做晚饭?

想得美。”梦画从柜子里摸出那包白砂糖,往灶台上一顿,神秘兮兮地笑道,“给你做糖葫芦。

你不是馋山楂吗?

这个不用等明天,一会儿就能吃。”

“糖葫芦?

!”

承运一听这三个字,眼睛一下子亮得跟点了灯似的,刚才的委屈瞬间抛到了九霄云外。

他动作麻利地把柴火撤出来塞进旁边的灶膛,火钳拨弄得火星四溅,蹲在那儿仰着脑袋冲梦画咧嘴笑,露出一口缺了颗牙的小白牙:“二姐,我就知道你最好了!”

梦画没理他的马屁,转身冲承鸿喊道:“大哥,你跟爹说一声,让他帮忙削点细竹签,要二十来根。”承鸿应了一声,赶紧往后院去了。

“大姐,梦琪姐,”梦画又看向另外两人,“你们再去井边洗半筲箕山楂,记得把水沥干。”

“好嘞!”大家一听有糖葫芦吃,干劲儿瞬间就上来了。

梦书和梦琪端着盆往井台走,承运蹲在灶前烧火,梦画开始洗锅准备熬糖的器具。

没一会儿,洗得干干净净的山楂端回来了,竹签也削好了一大把。

几人围坐在案板前,手脚麻利地把山楂串了起来。

红彤彤的山楂果整整齐齐码在案板上,看着就喜庆。

见准备工作都做好了,梦画这才往锅里倒了一小碗清水,紧接着把白糖倒进去,拿铲子慢慢搅着。

白糖在锅里慢慢融化,水分蒸发,糖液从冒大泡变成密集的小泡,颜色也从白变黄,最后泛起诱人的琥珀色,灶房里很快飘出一股焦甜的香气。

承运蹲在一旁,使劲吸了吸鼻子,眼睛直勾勾地盯着锅里翻腾的糖泡,连大气都不敢出,生怕吹散了那股甜香味。

锅里的糖泡越来越密,颜色也越发透亮金黄。

梦画眼疾手快,迅速拿筷子蘸了一点糖稀,往旁边的凉水碗里一蘸,搁进嘴里“嘎嘣”一咬——脆的,甜而不腻,火候刚好。

“成了!”她利落地把串好的山楂倒进锅里,手腕一抖,迅速翻了个个儿,让每一颗山楂都均匀裹上晶莹剔透的糖稀,然后拿出来挨个立在抹了油的案板上晾着。

承运蹲在灶前,眼睛直勾勾地盯着案板上那一排红亮亮的糖葫芦,刚裹上的糖衣在灶火的烘烤下,透出温润的琥珀色,山楂的酸味混着焦糖的甜香,勾得他口水咽了一口又一口。

他忍不住伸手想去够最近的那一串,却被梦画眼疾手快,一巴掌拍在手背上。

“急什么?

还没凉透,糖衣还软着,你一拿就粘手上了。”承运缩回手,瘪着嘴,眼巴巴地瞪着那几串糖葫芦,喉结上下滚动。

他蹲在那儿,脑袋跟着梦画的手转来转去,像只等食的小狗。

梦画没理他的馋样,拿筷子细心地把糖葫芦翻了个面,让糖衣均匀凝固。

案板上抹了油,糖稀不粘,一串一串立在那儿,像一排精致的小红灯笼。

她仔细观察了一会儿,见糖衣彻底变得透亮坚硬,这才拿起一串递给承运:“行了,尝尝。”

承运接过去,糖衣已经脆了,咬一口,“咔嚓”一声脆响,酸甜味在嘴里瞬间炸开。

他眯着眼嚼着,腮帮子鼓鼓的,含混不清地喊道:“好吃!
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