“糖多才不容易坏，还能让山楂的味道更浓郁，吃起来口感更醇厚。”梦画一边解释，一边顺手将那半包红糖仔细折好，搁在灶台一角，“放心吧，大姐，我心里有数。

承运蹲在灶膛前添柴，跳跃的火苗映得他小脸红扑扑的，像个熟透的小番茄，额头上早已沁出一层细密的汗珠。

听见这话，他连忙把头点得像捣蒜一样，连声应道：“就是!

就是！

糖多才好吃！

二姐做的肯定好吃！

我都能想象到那味道了，肯定甜滋滋、酸溜溜的，馋死人了！”

梦棋在一旁，听见这话忍不住笑着骂他：“你个小馋猫，就知道吃！

还没做好呢，魂儿就被勾走了？”

承运不服气地哼了一声，把脸扭回去添柴，手里的大蒲扇呼扇得更起劲了，嘴里还嘟囔着：“本来就是嘛……二姐做的东西，哪次不好吃了？”

说话间，灶上的大铁锅烧得咕嘟作响，白色的蒸汽直往上窜。

梦画舀起一瓢滚烫的开水，沿着坛子边缓缓注入。

热水冲下去的瞬间，红糖一下子全化了，原本清亮的水流变成了浓艳的暗红色，满屋子都是那股诱人的酸甜味，香得让人直咽口水。

承运使劲吸了吸鼻子，那双眼睛瞬间亮得惊人，活像只闻到了鱼腥味的小馋猫。

“好香啊！

真甜！”他蹲在灶前仰着脑袋，恨不得整个人都钻进坛子里去，嘴角的哈喇子都要兜不住了。

梦画一边笑着看他，一边往坛子里注水。

热水哗啦啦地淌着，直到七八分满才停手。

刚装好的坛子烫得吓人，她指尖才刚挨上坛壁，就像触电似地猛地缩了回来，一边甩手一边往指尖吹气：“嘶——好烫！”

“用这个包着。”梦书眼尖，转身跑回屋，翻出一件承运小时候穿破的小褂子，叠了几层递过来。

一旁的承鸿看着，下意识伸出手想帮忙，可还没碰到坛子边，就被梦画一个凌厉的眼神瞪了回去。

“大哥你老实待着，手还没好利索，别在这儿添乱。”承鸿张了张嘴，到底没敢吭声，讪讪地收回手，退到一边乖乖蹲下了。

“我来吧，我力气大些。”梦琪利落地卷起袖子走上前。

她接过那件旧褂子垫在手下，稳稳地托住了坛底。

梦画在一旁护着，两只手虚虚地托在坛子底下，嘴里紧张地念叨着：“慢……慢点……稳住，放下，轻一点……”

随着“咚”的一声闷响，坛子稳稳当当地坐进了大铁锅的箅子上，锅里的水正好没过坛子大半。

几人同时松了口气，抹了一把额头上的汗。

“要是能成，还是得做个专用的防烫手套。

以后做罐头多了，总不能总用旧衣裳垫着。”梦画一边盯着锅，一边自言自语地盘算着。

梦书在旁边听着，忍不住打趣道：“你倒是想得远，这头一坛还没吃到嘴呢，就想着以后了？”

梦画被她逗得嘴角一弯，但很快又敛起笑意，伸手试了试锅边的热气，转头催促道：“承运，火烧大点。”

“哎！”承运脆生生地应了一句，赶紧往灶膛里捅了捅柴火，又塞进去两根粗实的木柴。

火苗“呼”地一下窜高了，舔舐着锅底。

没过一会儿，大铁锅就开始“滋滋”往外冒着白汽，浓郁的酸甜味儿顺着缝隙直往人鼻子里钻。

“哎呀，冒气了冒气了！”承运兴奋地喊着，整个人恨不得贴在锅台上，“二姐，是不是快熟了？”

梦书也凑了过来，踮着脚尖，扒着锅台边缘，眯着眼睛想透过那条小缝隙往里瞧：“我也看看……我也看看……哎呀，全是气，啥也看不见！”

梦画笑着把两人往后拉了拉，手里拿着块抹布垫着，小心地把滚烫的盖子掀开了一条缝。

“哗——”一股滚烫的白雾瞬间腾起。

透过雾气，只见坛子里的汤汁已经变成了深红色，山楂在糖水里上下翻滚着，表面泛着油亮亮的光。

她拿筷子轻轻拨了一下，山楂还有点硬，显然还没煮透。
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